wtorek, 6 stycznia 2009

polędwiczki wieprzowe z kaszką kuskus...

 

 

 

...szybkie i smaczne danie. Aż wstyd się przyznać ale nigdy nie robiłam kuskusu , do wczoraj. Teraz na pewno dość często będę robiła na różne sposoby.

 

 

 

 

1 szkl kaszki kuskus
mała puszka kukurydzy
mała puszka groszku
2 ząbki czosnku
1 marchewka
pół pora
pół selera
pół czerwonej papryki
pół żółtej papryki
3 pomidory ( ja dałam teraz z puszki)
300g polędwiczek wieprzowych( może być dowolne mięso)

 

 

Na rozgrzaną oliwę wrzucić pokrojone  w paski mięso. Podsmażyć, aż lekko zbrązowieje, doprawić sola i pieprzem. „Podlać" wodą i dusić ok. 15 min. Następnie dodać startą marchew, selera, pokrojonego pora , papryki w kostkę i pomidory, kukurydze i groszek. Wycisnąć 2 ząbki czosnku. Można dodać też koncentratu pomidorowego ale to już jak kto woli. Dusić, aż mięso  będzie miękkie.Kuskus wsypać do salaterki, zalać osolonym wrzątkiem, tak aby poziom wody przekraczał o 1cm poziom kuskusu. Odczekać 5 min., polać sosem i gotowe  

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz