poniedziałek, 13 kwietnia 2009

sernik z makiem...

 

 

...właśnie się zastanawiałam co zrobić sernik czy makowiec..i trafiłam na blog Simple Cooking Pleasures ciacho mi się spodobało i zrobiłam. Sernik jest pyszny, delikatny w smaku, rozpływający się w ustach...

 

 

 

 

1,3 kg twarogu śmietankowego
20 dag ugotowanych ziemniaków
6 jaj, żółtka oddzielone od białek
2 łyżki mąki kukurydzianej
ok. 30 dag cukru
1 op. cukru wanilinowego
1 kostka rozpuszczonego masła
skórka otarta z 1 pomarańczy
kandyzowana skórka pomarańczowa
1 mała puszka (40 dag) masy makowej


Żółtka dokładnie ucieramy w mikserze z cukrem i cukrem wanilinowym. Dodajemy ser,rozpuszczone masło i skórki pomarańczowe (kandyzowanej wedle uznania). Gdy wszystko dobrze się połączy, dodajemy dobrze utłuczone ziemniaki. Na koniec dodajemy mąkę.Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę, którą delikatnie,łączymy z masą serową.
Tak przygotowaną masę przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia prostokątnej formy.Na wierzchu rozkładamy kupki masy makowej, i delikatnie wbijamy w ser. Pieczemy przez ok. godzinę w piekarniku rozgrzanym do 180 st.

4 komentarze:

  1. Wygląda super :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Cudny :). A te kupki z maku pięknie wyglądają, takie równe są :).

    OdpowiedzUsuń
  3. alez smakowicie wyglada.. zapamietam sobie ten przepis i kiedys go wyprobuje.. jak i sernik tak i makowiec uwielbiam!ebv

    OdpowiedzUsuń
  4. sorry na koncu po wykrzykniku dodaly mi sie literki.. komp mi sie przycial i sie wpisaly gdzie nie trzeba;)
    Pozdrawiam milo..

    OdpowiedzUsuń