środa, 27 stycznia 2010

roti...

DSCF4510z

...roti znalezione na youtube. Polecam szybko się robi i pyszne zwłaszcza z ghee..;):) Ghee też będzie ale innym razem bo gdzieś mi się fotka zawieruszyła i muszę zrobić nowe. Przepis na 4 roti...


 

1/2 szklanki mąki pszennej
szczypta soli
1/4 szklanki ciepłej wody
1 łyżeczka oleju


 

mąkę wsypujemy do miski, dodajemy sól i mieszamy, wlewamy wodę i zagniatamy ciasto. Skrapiamy ciasto olejem. Kulę ciasta dzielimy na 4 części z których lepimy małe kulki, układamy na stolnicy oprószonej mąką i wałkujemy dość cienkie placki. Na rozgrzanej patelni układamy placek smażymy około 10 sekund aż na powierzchni pojawią się bąbelki, odwracamy na drugą stronę kiedy pojawią się na niej też bąbelki delikatnie je przygniatamy, potem znów przekładamy na drugą stronę i znów przygniatamy bąble i powtarzamy tak 2 razy. Gotowy placek kładziemy na ściereczkę i trzymamy w cieple... Placki ponoć świetnie smakują z ghee ale ja dziś zjadłam z kesar murg

 

6 komentarzy:

  1. U nas to się bodajże nazywa "podpłomyki". Moja prababcia robiła je zawsze na płycie pieca przy okazji robienia klusek do rosołu. Uwielbiałam ich smak, zwłaszcza takich bardziej popieczonych, mmm....

    OdpowiedzUsuń
  2. o :) Jakie fajne już mi się marzy taki podpłomyk sosem pomidorowym..mniam:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Jakie fajne placuszki! Pozwolisz, że skopiuję ?

    OdpowiedzUsuń
  4. ....Usagi no tak to takie nasze swojskie podpłomyki...
    Gosiu ja następnym razem posypię ziołami...
    Grażynko ojj racja fajne i tak sobie myślę, że zamiast chleba do mięs i sosów będę sobie teraz piekła różne cuda wianki...;):) jeśli tylko masz ochotę to kopiuj..;):)
    ....pozdrawiam wszytskich

    OdpowiedzUsuń
  5. No i oprócz chapati obowiązkowo trzeba się zapoznać z chlebkami naan,jadłaś? :) Są rewelacyjne, nieco grubsze od roti, bardziej miękkie. Ja uwielbiam czosnkowe. ;) Muszę wstawić je w końcu u siebie...
    Pozdrowionka ciepłe!

    OdpowiedzUsuń
  6. Kasiu...jadłam jadłam a ja najbardziej lubię z czarnuszką bądź kuminem ;)) musze zrobic powtórkę chyba bo cos mi sie zdjęcia nie podobają;)

    OdpowiedzUsuń