poniedziałek, 6 grudnia 2010

placki ziemniaczane...

....placki ziemniaczane uwielbiam. Najbardziej lubię takie  na słodko, posypane cukrem. Można też dodać zioła, wcisnąć ząbek czosnku i podawać z sosem pomidorowym bądź ketchupem... Kiedyś gdzieś w necie wyczytałam żeby utarte ziemniaki zalać gorącym mlekiem i odcisnąć na sitku, są bardziej delikatne i ponoć nie czernieją wtedy, chociaż u mnie znikają prosto z patelni i nie potwierdzę czy to prawda. Placki robię "na oko" więc podam tylko składniki...

DSCF8898 (525x700).jpg



 ziemniaki
duża cebula
1-2 jajka
mąka pszenna (tyle żeby ciasto nie było zbyt rzadkie)
sol, pieprz
olej do smażenia




obrane ziemniaki i cebule należy zetrzeć na tarce (ja wrzucam do blendera) Zalewamy gorącym mlekiem i odciskamy na sitku. Przekładamy masę do miski, dodajemy mąkę, jajka, sól, pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy, smażymy rumieniąc z obu stron. Odsączamy na ręczniku papierowym, posypujemy cukrem i zajadamy.....;):)

10 komentarzy:

  1. Placki ziemniaczane to ulubione danie moich dzieci. Starsze lubi ze śmietaną , a młodsze solo. Ja zamiast mąki ziemniaczanej daję mąkę pszenną. Wydaje mi się, że placki są wtedy delikatniejsze.

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiamy placki ziemniaczane! Bardzo smacznie Twoje wyglądają:)
    Pozdrowienia

    OdpowiedzUsuń
  3. katarzyna-koczwara8 grudnia 2010 09:35

    O Mamo... A ja taka 'ziemniaczana' jestem! Z talerza wyjadam ziemniaki - w jakiejkolwiek postaci - a salatka i ew miesko zostaje... :):):) Pozdrowienia! Sliczne zdjecie

    OdpowiedzUsuń
  4. Ewo...ja następnym razem spróbuje w ogóle zrobić bez maki zobaczymy co wyjdzie z tego

    Majanko...dziękuje za miłe słowa

    Lejdi...ja też bym mogła ziemniaki jeść i jeść....;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Oj, narobiłaś mi smaka, a dawno nie robiłam :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Smaczny Muffin18 grudnia 2010 21:20

    Apetyczne zdjęcie! A ta łyżeczka, przepiękna.

    OdpowiedzUsuń
  7. Jak są jajka, to nie jest przepis wegański.

    OdpowiedzUsuń
  8. Placki ziemniaczane lubię tylko tradycyjnie polane śmietaną. Z cukrem jakoś do mnie nie przemawiają.

    OdpowiedzUsuń
  9. Placki z cukrem ciekawe, muszę wypróbować :-)

    OdpowiedzUsuń
  10. Ja z kolei robię placuszki ziemniaczane tradycyjnei bez cukru. W sumie raz próbowałam z cukrem i po prostu nie przemawia to do mnie. Na słodko jedynie racuchy i naleśniki.

    OdpowiedzUsuń