niedziela, 19 czerwca 2011

butter tart...

 

 

...coś dla fanów maślanych wypieków przepyszne mega maślane tarteletki. Miałam z nimi mały wypadek jeśli będziecie je robić włóżcie masy tak 3/4 ja z łakomstwa włożyłam więcej , urosła trochę wyleciała i piekarnik był do czyszczenia:) z podanych składników wychodzi około 16 sztuk. A tarty wędrują do akcji F1 od kuchni na spóźnione GP Kanady które odbyło 10-12 czerwca na torze w Montrealu...

 



 

ciasto kruche:

 

2 szklanki mąki
3/4 kostki masła
szczypta soli
1 jajko
1 łyżka octu
2 łyżki zimnej wody

 

Do przesianej mąki dodać posiekane zimne masło. W osobnej miseczce wymieszać jajko, łyżkę octu i 2 łyżki zimnej wody. Następnie dodać to do mąki. Szybko wymieszać wszystkie składniki razem. Zrobić kulę, zawinąć w folię i umieścić w zamrażarce na 15-20 minut. Wypełnić foremki ciastem. Ja robiłam w foremkach od babeczek ale dość ciężko mi się wyciągało; myślę ze najlepiej użyć foremki do muffin

 

składniki na masę:

 

70g miękkiego masła
1 szklanka brązowego cukru
2 duże jajka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1/4 szklanki śmietany od 18% wzwyż
1/2 szklanki rodzynek, można również dodać posiekane orzechy

rodzynki zalewamy gorącą woda i odstawiamy na 10-15 minut. mikserem w misce mieszamy, śmietanę masło i cukier. Wbijamy po jednym jajku: dodajemy ekstrakt waniliowy. Mieszamy. Do każdej wyłożonej ciastem foremki wkładamy kilka rodzynków a następnie wypełniamy masą. Piec w 190 stopni C około 15-20 minut lub, aż ciasto będzie rumiane i masa lekko brązowa. Wyjmujemy z piekarnika delikatnie wyjmujemy z foremki i pozostawiamy na kratce do ostygnięcia ciepłe tez są pyszne..;))

                         

 

19 komentarzy:

  1. aż ślinka pociekła...częstuję się jedną:)

    OdpowiedzUsuń
  2. No pysznie się zapowiada! :)
    Mniam:)
    Pozdraawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Z taką jeszcze się nie spotkałam :) super !

    OdpowiedzUsuń
  4. ale apetycznie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Natalio...:) proszę częstuj się
    Majanko...dziękuję i również pozdrawiam
    Zauberi...dziękuję;)
    Berrypunch...:) polecam jeśli lubisz maślane ja się w nich zakochałam;)))

    OdpowiedzUsuń
  6. Ja uwielbiam wszystko co maślane!@:) Poczawszy od ciast i pieczywa, skończywszy na jajecznicy na maśle:))

    OdpowiedzUsuń
  7. Godne wypróbowania i dzięki za cenne uwagi ;-)) Co za dużo to niezdrowo ;-))

    OdpowiedzUsuń
  8. Oj, zjadłabym taka babeczkę...
    Wiesz, że pisząc u mnie komentarz zawsze podajesz błędny adres swojego bloga? Potem jak klikam na link, to dostaję info, że taki blog nie istnieje. Popraw, jeśli możesz, przy kolejnym komentarzu - będzie nam łatwiej do Ciebie trafiać :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Rewelacja! Zapisuję sobie:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Mary....:) dzięki i polecam bo są pyszne
    Olu...dziękuje. No muszę zwrócić uwagę;) aż zaraz zajrzę i coś kliknę
    Ewo...hehe no dokładnie trochę przedobrzyłam..;)
    Aniu.. to dokładnie tak jak i ja uwielbiam maślane smaki;))

    OdpowiedzUsuń
  11. Aaaaaa! Tez sie nad nimi zastanawialam! :) Bo byly jedna z niewielu w miare 'normalnych' kanadyjskich propozycji :):):))))) Po calej gamie gulaszow z karibu i losia... :)

    Teraz bede miala latwiej, bo wiem, ze sa u Ciebie:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Kasiu...hahha właśnie jakoś mięsa z łosia nie miałam pod ręką;))) a te tarty mmmmm pychotka myslę że by i Twojej rodzince zasmakowały...:)ja na pewno będę powtarzała;) uściski

    OdpowiedzUsuń
  13. Echhh... i na pewno spóźniłam się na te pyszności :(
    Ładne zdjęcie :)
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Też tak raz miałam z sernikiem, na szczęscie udało sie go uratować:) Bardzo oryginalna propozycja:)

    OdpowiedzUsuń
  15. Bardzo ciekawie się zapowiadają :) i smacznie, a to najważniejsze!

    OdpowiedzUsuń
  16. Russkaya... dziękuję a smaczne oj są są:)
    Judik...dziękuję. Ja to prawie za każdym razem mam tak z drożdżowym ciastem;))
    Tastefully...rano byly jeszcze 2;) to bym sie podzieliła ale następnym razem dam znać Tobie pierwszej, ojj bo nie raz jeszcze u mnie się pojawia;)

    OdpowiedzUsuń
  17. mm.. pyszności!

    OdpowiedzUsuń
  18. O ja ! Ale pysznie wyglądają... :) Aż mi ślinka cieknie.. :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Olu...dziękuję i pozdrawiam
    Karolino...dziękuję i zgadzam się z Tobą są pyszne...;) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń