niedziela, 11 grudnia 2011

bardzo kruche cytrynowe ciasteczka...

 

 

...przepis na te pyszne ciasteczka zobaczyłam na blogu "Notatnik kulinarny odkrywców". Rozpływają sie w ustach są bardzo, bardzo kruche wiec trzeba zrobić małe takie na jeden kęs. Zdjęcie do wymiany przy najbliższej powtórce;)))

 

 

 

 

250 g miękkiego masła
starta skórka z 1 niedużej cytryny
40 g cukru pudru
225 g mąki pszennej
75 g mąki ziemniaczanej

 

Masło, cukier i skórkę cytrynową ucieramy mikserem na jednolitą, jasną masę. Dodajemy przesiane mąki i miksujemy do otrzymania gładkiej konsystencji. Ja jeszcze dodałam trochę soku z cytryny. Napełniamy rękaw cukierniczy i wyciskamy na wyłożoną papierem do pieczenia blachę ozdobne rozetki. Nie trzeba pozostawiać dużych odstępów, bo ciastka niemal nie urosną.
Pieczemy w temperaturze 170 stopni C przez 10 - 15 minut. Ciastka muszą ostygnąć na blasze przez ok. 10 minut inaczej mogą się pokruszyć i dopiero wtedy zdejmować i studzić na kratce.

20 komentarzy:

  1. Cudownie wyglądają .. co Ty chcesz od zdjęcia?;) A jak takie kruchutkie jak piszesz, to na pewno by mi posmakowały :)
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  2. Ciasteczka super, kruche, cytrynowe, na pewno pyszne. Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Zdjęcia nie ruszaj, ładne jest. :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Jaka miła odmiana , kiedy ostatnio oglądam i piekę same pierniki. A cytrynowy aromat w ciastkach bardzo lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ojejku, jak udało Ci się tak ładnie wycisnąć ich kształt?? Mi zawsze nie wiadomo co wychodzi :D taka ćlapa.

    OdpowiedzUsuń
  6. Russkaya...to był jedyny kształt który mi wychodził;)) hehe po pierwsze jak zrobilam ciasto zobaczylam ze nie mam rekawa wlozylam do worka foliowego który dwa razy mi pękl!!! próbowałam robic rozetki wrrr nie wychodzilo (nigdy mi nie wychodzą) i wyciskałam kreskę i na końcu dużą kropke;)))
    Szarlotek..to tak jak i ja uwielbiam wsio co cytrynowe :)
    Pluskotka...dzieki no im dłużej patrze to sie chyba przyzwyczajam;)
    Kasiu...ojj tak pyszne;)
    Atinko...gwarantuje ze by smakowały

    ...pozdrawiam...

    OdpowiedzUsuń
  7. Ale cudne pyszności!! Piękne są te ciasteczka, zakochałam się w nich!!
    Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
  8. Pięknie wyglądają te Twoje ciasteczka.

    OdpowiedzUsuń
  9. Iza co za fantazyjne ciasteczka:) Ciekawa jestem, czy wyszłyby z maszynki do ciastek. różne końcówki pozwoliłyby uzyskać różne kształty.

    OdpowiedzUsuń
  10. Jakie cudowne małe ciasteczka:-) Pysznie wygladają takie kruchutkie:-)

    OdpowiedzUsuń
  11. jakie słodkie cudeńka!co ty chcesz od tych zdjęc!ciasteczka wyglaają przepieknie!

    OdpowiedzUsuń
  12. Totalnie nie znam sie na pieczeniu :( Zawsze podglądam mame, pewnie podrzuciłabym jej ten przepis, tyle, że jestem na diecie, a oprzeć się im byłoby nielada wyzwaniem :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Śliczne maleństwa .
    Zdjęcie bardzo udane

    OdpowiedzUsuń
  14. Lutka...dziekuję;)

    Odswiezona...masz rację trudno im sie oprzeć;)

    Nathalia...dziekuję no nie wiem ale cos mi w nim nie pasuje;)))

    Judik...;)) ojj racja bardzooo kruche

    Ewa..powiem szczerze ze nie mam pojęcia bo nigdy nie mialam maszynki do ciastek i nie wiem jakiej ciasto musi byc konsystencji

    Degustatorka...dziekuje;)))

    Asiek...dziekuję:)) i polecam do spróbowania

    OdpowiedzUsuń
  15. Porywam kilka...pięknie wyglądają:)

    OdpowiedzUsuń
  16. niestety moje rozetki się rozpłynęły i powstały placki do tego są tragiczne słodkie, jestem rozczarowana

    OdpowiedzUsuń
  17. Dasz pochrrupać Kruszone? ;-D


    www.przysmakiewy.pl

    OdpowiedzUsuń
  18. Ewo...:) jasne że dam

    Pipi...no przykro mi że tak sie stalo nie wiem z jakiego powodu może nie był wystrczjaco rozgrzany piekarnik bo mnie z tego powodu rozplynały sie kiedys inne ciasteczka. A jesli chodzi o slodkośc to kwestia smaku dla mnie były malo slodkie i posypalam je dodatkowo cukrem pudrem

    Dodosokol...dziekuję;)

    Mary...porywaj porywaj;) wprost do ust;)

    ...pozdrawiam...

    OdpowiedzUsuń
  19. NIeważne czy cytrynowe ciasteczka, czy cytrynowe ciasto.. Wprost uwielbiam!!

    OdpowiedzUsuń