poniedziałek, 5 grudnia 2011

szarlotka na kruchym cieście...

...fajne ciasto, mimo że zrobiłam ciasto z połowy porcji a jabłek miałam ponad kg to i tak jakoś mi zniknęły jakoś, nie wiem może to wina jabłek ale ciacho i tak było bardzo smaczne. Kolejnym razem dam jeszcze więcej jabłek;) A przepis podpatrzyłam u Justyny z bloga "Moje ciacho"

 



 

Składniki na ciasto:
3 szklanki mąki
4 żółtka
1 margaryna
szczypta soli
½ szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa jabłkowa:
1,5 - 2 kg jabłek
1 kisiel cytrynowy
½ szklanki cukru
4 białka
szczypta soli
1 łyżeczka cynamonu

 

Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Odcisnąć sok. Dodać kisiel w proszku do odciśniętych jabłek i wymieszać.  Białka ubić z szczyptą soli oraz cukrem, na koniec do ubitych białek dodaję cynamon, całość dodać do jabłek i delikatnie wymieszać.
Z podanych składników na ciasto, należy wszystko zagnieść w jednolitą całość,  podzielić na dwie równe części, zawinąć w folię i wstawić na 1 godzinę do lodówki.  Dużą blaszkę (24x36cm), wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Na dno blaszki zetrzeć na tarce, połowę ciasta,
delikatnie ugnieść ręką do dna. Na ciasto wyłożyć masę jabłkową, na wierzch zetrzeć drugą część ciasta. Piec na złoty kolor w 180st.C przez 50-60 minut

20 komentarzy:

  1. Uwielbiam szarlotki ! Ta pysznie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jak napiszę, że kocham szarlotkę, to wcale nie skłamię! Ależ mi narobiłaś smaku Dziewczyno!!!

    OdpowiedzUsuń
  3. Ach, wygląda nieziemsko pysznie. Szarlotki są takie smaczne, zawsze po prostu :)
    Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  4. Majanko...masz rację ja chyba jeszcze nie jadłam szarlotki która by mi nie smakowała;)

    Qualietta...częstuj się;) jeszcze kawałeczek pozostał;)

    Grazynko...dziękuje;)

    Asiek...czestuj się :) slodyczy nigdy za wiele

    Ewa...zgadzam sie z Toba;)

    Degustatorka...dziekuję;)

    Trzcinowisko...;)) czasem pomyłki sie zdarzają..:) najwazniejsze że wyszła;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Też ją robiłam ,tylko moja nie wyszła tak piękna jak Wasza .Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  6. Poproszę kawałek:) Smakowicie wygląda:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Pięknie wygląda! Uwielbiam szarlotki, szczególnie na kruchym cieście, ale dziwnym zrządzeniem losu, piekę je ostatnio bardzo rzadko:)) Chyba wprosze sie do Ciebie na kawałek, będziesz tak miła i upieczesz dla Andzi ? :-)
    Ściskam Cię serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
  8. Szarlotka na kruchym cieście najlepsza jest robiona przez moją mamę. Albo to ja nie jestem obiektywna. :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Jedyne ciasto którego nie potrafię sobie odmówić :) Zawsze i wszędzie i byle było dużo:)

    OdpowiedzUsuń
  10. JA szarlotki w każdej wersji i w każdej ilości mogę jeść

    OdpowiedzUsuń
  11. Kabamaiga...ja ogolnie wsie slodkosci tak mogę;))) aaa i mięso;)

    Szarlotek...a ja sernika nie potrafie odmowic;))

    Pluskotka....tak jest zawsze smaki z dziecinstwa sa najlepsze dla mnie tez mojej mamy jest the best:)!

    Aniu...;)) zapraszam serdecznie z chęcią upiekę specjalnie dla Ciebie

    Mary...czestuj się;))))

    Lutka...:) mnie też cos nie zbyt ładnie wyszła ale ważne że smakowala)))

    ...pozdrawiam...

    OdpowiedzUsuń
  12. Uwielbiam szarlotki, mogłabym się nimi zajadać bez końca! Pysznie wygląda:)

    OdpowiedzUsuń
  13. Wygląda obłędnie, oj zjadłabym u Ciebie taki kawałeczek !:) Cieszę się, że smakowało i przepis się podobał, pozdrawiam bardzo cieplutko :)

    OdpowiedzUsuń
  14. O widzisz, a ja tak dawno nie robiłam takiej tradycyjnej szarlotki. Częściej robię roladę jabłkową :-)
    Pozdrawiam :-)

    OdpowiedzUsuń
  15. raffie_blogger12 grudnia 2011 18:54

    Wygląda smakowicie!

    OdpowiedzUsuń
  16. Raffie...dziekuje;)
    Tastefully...a mnie rolady cos nie wychodzą :((( no nie umiem tak zrobić zeby sie nie połamała
    Justynko...bardzo smakowała;))) inaczej byc nie mogło. Jak tylko zobaczylam ja u Ciebie wiedzialam że zrobię;)
    Judik...ja też i ta polecam ;))

    ...pozdrawiam...

    OdpowiedzUsuń
  17. Z dodatkiem lodów waniliowych z pewnością smakuje doskonale ;-)


    www.przysmakiewy.pl

    OdpowiedzUsuń
  18. Wesołych i pogodnych Świąt!

    OdpowiedzUsuń
  19. Uwielbiam wszelkiego rodzaju szarlotki, niebo w gębie! Twoja wygląda pysznie.

    W Nowym Roku życzę Tobie dużo zdrowia, szczęścia i spełnienia marzeń, pozdrawiam Kasia :-)

    OdpowiedzUsuń
  20. Szarlotka-Pychotka!Dzieciaki wciągały jeszcze cieplutką:)

    OdpowiedzUsuń