czwartek, 13 czerwca 2013

zupa marchewkowa z lanymi kluseczkami...

...nie macie czasu bądź pomysłu na obiad to polecam zupę marchewkową. W trzy kwadranse mamy gotowy pyszny obiad i koniecznie zróbcie do niej lane kluski; ze sklepowym makaronem to już nie to

DSCF1554.jpg

 

40dag młodej marchewki
1 cebula
2 łyżki masła
ok 2l bulionu
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
śmietana
świeża mięta
sól, pieprz, cukier


Marchewkę obieramy, kroimy w kostkę; cebulę drobno siekamy i przesmażamy wszystko na maśle. Przekładamy wszystko do gorącego bulionu i gotujemy około 30min. aż marchewka będzie miękka. Dodajemy koncentrat pomidorowy i całość miksujemy blenderem. Zupę doprawiamy pieprzem, solą, cukrem.

 

lane kluski:

2 jaja
szczypta soli
2 łyżki pełne mąki

mieszamy wszystko w kubku, jak jest za gęste dodajemy troszkę wody. Gotujemy w zupie wlewając z kubka.


Na talerzu posypujemy świeżą posiekaną miętą i dajemy kleks śmietany....

20 komentarzy:

  1. przypominają mi się obiadki u Mamy:) miłe wspomnienia:) buziaki

    OdpowiedzUsuń
  2. Nie jadłam takiej zupy jeszcze koniecznie wypróbuje:-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pan Deserek :)14 czerwca 2013 14:52

    Uwielbiam taką zupkę - jest przepyszna :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam zupy z lanymi kluseczkami! Domowe i pyszne!

    OdpowiedzUsuń
  5. domowacukierniaewy15 czerwca 2013 00:54

    Pyszna zupka i jeszcze te lane kluseczki, bardzo je lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ciekawa propozycja. Marchewkowej zupy nigdy nie jadłam.
    podoba mi się zdjęcie, śmietanowy ślimaczek na wierzchu wygląda uroczo.

    OdpowiedzUsuń
  7. Lanych klusek to całe wieki nie jadłam .Do takiej zupki to świetny dodatek .Pięknie się prezentuje

    OdpowiedzUsuń
  8. Pyszna zupka, u mnie na jednej miseczce by się nie kończyło i do tego te lane kluseczki. Smak dzieciństwa, ponieważ moja mama takie kluski dodawała do wielu zup. Pozdrawiam Cię bardzo cieplutko Justyna :-).

    OdpowiedzUsuń
  9. Lane kluseczki od dziecka kocham miłością ogromną, a w zupie marchewkowej musza smakować bosko!:-)

    OdpowiedzUsuń
  10. Koniecznie do zrobienia, pozdrówki cieplutkie :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Nie jadłam jeszcze takiej zupy, a bardzo smacznie wygląda, bardzo lubię lane kluseczki :-)

    OdpowiedzUsuń
  12. Niej jadłam jeszcze takiej zupki, ale podoba mi się.

    OdpowiedzUsuń
  13. Ciekawe jak smakuje, ja jadam tylko pomodorowe :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Ślubny...może się skusisz i wypróbujesz ;)

    Degustatorka...polecam, szybka i pyszna

    Agattekh...dziekuję a zupa jest bardzo smaczna

    Dagmara...polecam, jak zrobisz daj znać ;)

    Judik...to tak jak i ja ;)

    Justyna...:)) u mnie tez na jednej sie nie skonczyło ;

    Lutka...dziekuję, ja lane kluski bardzo lubię i często robie

    Moniko...dzieki a zupę jak najbardziej polecam

    Ewo..to tak jak i ja

    Natalia...ja tez bardzo lubię takie ;)

    Jarku...dokładnie ;) ja tez bardzo lubię

    Mariola...polecam bo jest pyszna

    Renatko...to miłe wspomnienia

    Grazynko...dziękuję

    OdpowiedzUsuń
  15. martawkuchni.blog.pl19 czerwca 2013 12:19

    wygląda bardzo apetycznie a jeszcze do tego te kluseczki, musiało smakować obłędnie:)

    OdpowiedzUsuń
  16. ale apetycznie wyglada...a lanych luseczek nie jadlam juz chyba z 10 lat...koniecznie musze zrobic ta zupe!

    OdpowiedzUsuń
  17. Musi być pyszna i akurat w sam raz na te upały :-)

    OdpowiedzUsuń
  18. Nigdy nie jadłam zupy z marchwi.
    Mam na nią wielką ochotę.
    Twoja wygląda pysznie:)

    OdpowiedzUsuń
  19. Zupa bardzo dobra, na bank jeszcze zrobię , ale kluski jeszcze lepsze :) wypróbowane już w mleku i pomidorówce. Mniam!

    OdpowiedzUsuń
  20. Natta...dziekuję za komentarz i cieszę się że smakowała. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń