poniedziałek, 16 marca 2015

fakes...

...grecka gęsta pożywna zupa z soczewicy. Zupa ta wchodzi do mojego menu na stałe, nie dość że szybko się robi  to wyśmienicie smakuje zwłaszcza posypana natką kolendry.


Jest to moja propozycja "Przepisu miesiąca" którego to w marcu bohaterami są rośliny strączkowe


DSCF5172nn (525x700)



150 g zielonej soczewicy
2 marchewki
1 cebula
2 ząbki czosnku
1/4 szklanki oliwy
liść laurowy,
2-3 ziarenka ziela angielskiego
2-3 łyżki pasty pomidorowej
sól, pieprz
kolendra
ocet winny


Soczewicę należy opłukać, zalać ok 1,2 l wody, wrzucić liść laurowy i ziele angielskie i zagotować. (gdyby zupa była dla Was zbyt gęsta można dolać wody ale jak dla mnie taka gęstsza jest właśnie dobra). Na oliwie zeszklić posiekaną cebulę, dorzucić również posiekany czosnek oraz pokrojoną w plastry marchewkę. Chwilę przesmażyć i dodać do zupy. Dołożyć pastę pomidorową, i gotować ok 15-20 minut, aż marchew będzie miękka. Po zdjęciu z ognia, dodać łyżeczkę octu  winnego, i posypać posiekaną natką kolendry.


źródło: "Dorodne pomidory"

14 komentarzy:

  1. Wygląda wyśmienicie! Dziękuję za dołączenie!
    P.S. Podoba mi się zmiany na Twoim blogu!

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetna zupa, chyba się skuszę, bo zwykle robiłam z mięsem, a teraz mam ochotę na wege :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Tez lubię zupy z soczewica są bardzo syte

    OdpowiedzUsuń
  4. Pyszna zupa , może zrobię mojej wegetariance :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam soczewice. Często robię zupę z czerwonej soczewicy bo domownicy ją lubią.
    Dzięki za odwiedziny :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda bardzo fajnie, lubię takie sycące zupy

    OdpowiedzUsuń
  7. Wygląda bardzo apetycznie :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. Nigdy nie słyszałam o takiej zupie, wygląda naprawdę smacznie :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Zupa z soczewicy niestety bardzo rzadko u nas gości, ale ta Twoja wersja bardzo mi się podoba.

    OdpowiedzUsuń
  10. Bardzo chętnie bym spróbowała jak smakuje :) Wygląda aromatycznie!

    OdpowiedzUsuń
  11. Zupka wygląda pysznie Izo, u mnie w szufladzie czeka zielona soczewica, już wiem co z niej ugotuję, pozdrawiam cieplutko :).

    OdpowiedzUsuń
  12. Kolejny fantastyczny przepis :) zupa przepyszna :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń