Sernik p. Krysi

...jeden z moich ulubionych serników zawsze wychodzi jest pyszny, puszysty i wilgotny, chyba nawet napiszę najlepszy jaki jadłam, a serniki uwielbiam wręcz i często różne robię. Przepis  kumquat z "GP"

1 i 1/2 kg białego sera (drobno zmielony)
3/4 kostki masła
10 jajek
1-2 opakowania budyniu waniliowego lub śmietankowego (u mnie półtora opakowania)
15 łyżek cukru
zapach (u mnie cytrynowy)
bakalie
3 paczki herbatników



Masło utrzeć z cukrem i dodawać kolejno po jednym żółtku. Kiedy masa będzie puszysta należy stopniowo dodawać ser. Do dobrze wymieszanej masy wsypać budyń, dodać bakalie. Na koniec dodać ubitą pianę z białek (nie mieszać mikserem, tylko łyżką). Ser wylać na ułożone na blasze herbatniki piec ok. godziny w 180 st. Wierzch ciasta można polać polewą czekoladową.

Podam jeszcze przepis na polewę od dorotus76, od kiedy go mam robię tylko ją jest gładka i błyszcząca, trzeba szybko wylewać na ciasto, bo gęstnieje w mig:

- 5 łyżek słodkiej śmietany
- 4 łyżki cukru
- 3 łyżki kakao
- 2 łyżki masła (masło stopić i zagotować z pozostałymi składnikami)