...grecka gęsta pożywna zupa z soczewicy. Zupa ta wchodzi do mojego menu na stałe, nie dość że szybko się robi to wyśmienicie smakuje zwłaszcza posypana natką kolendry.
Jest to moja propozycja "Przepisu miesiąca" którego to w marcu bohaterami są rośliny strączkowe
150 g zielonej soczewicy
2 marchewki
1 cebula
2 ząbki czosnku
1/4 szklanki oliwy
liść laurowy,
2-3 ziarenka ziela angielskiego
2-3 łyżki pasty pomidorowej
sól, pieprz
kolendra
ocet winny
2 marchewki
1 cebula
2 ząbki czosnku
1/4 szklanki oliwy
liść laurowy,
2-3 ziarenka ziela angielskiego
2-3 łyżki pasty pomidorowej
sól, pieprz
kolendra
ocet winny
Soczewicę należy opłukać, zalać ok 1,2 l wody, wrzucić liść laurowy i ziele angielskie i zagotować. (gdyby zupa była dla Was zbyt gęsta można dolać wody ale jak dla mnie taka gęstsza jest właśnie dobra). Na oliwie zeszklić posiekaną cebulę, dorzucić również posiekany czosnek oraz pokrojoną w plastry marchewkę. Chwilę przesmażyć i dodać do zupy. Dołożyć pastę pomidorową, i gotować ok 15-20 minut, aż marchew będzie miękka. Po zdjęciu z ognia, dodać łyżeczkę octu winnego, i posypać posiekaną natką kolendry.
źródło: "Dorodne pomidory"
Wygląda wyśmienicie! Dziękuję za dołączenie!
OdpowiedzUsuńP.S. Podoba mi się zmiany na Twoim blogu!
Świetna zupa, chyba się skuszę, bo zwykle robiłam z mięsem, a teraz mam ochotę na wege :)
OdpowiedzUsuńTez lubię zupy z soczewica są bardzo syte
OdpowiedzUsuńPyszna zupa , może zrobię mojej wegetariance :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam soczewice. Często robię zupę z czerwonej soczewicy bo domownicy ją lubią.
OdpowiedzUsuńDzięki za odwiedziny :)
Wygląda bardzo fajnie, lubię takie sycące zupy
OdpowiedzUsuńpyszna zupka, pozdrawiam
OdpowiedzUsuńWygląda bardzo apetycznie :-)
OdpowiedzUsuńNigdy nie słyszałam o takiej zupie, wygląda naprawdę smacznie :)
OdpowiedzUsuńZupa z soczewicy niestety bardzo rzadko u nas gości, ale ta Twoja wersja bardzo mi się podoba.
OdpowiedzUsuńBardzo chętnie bym spróbowała jak smakuje :) Wygląda aromatycznie!
OdpowiedzUsuńPyszna zupa!
OdpowiedzUsuńZupka wygląda pysznie Izo, u mnie w szufladzie czeka zielona soczewica, już wiem co z niej ugotuję, pozdrawiam cieplutko :).
OdpowiedzUsuńKolejny fantastyczny przepis :) zupa przepyszna :) Pozdrawiam
OdpowiedzUsuń