...bardzo smaczny domowy pasztet; radzę zrobić od razu z podwójnej porcji bo podane składniki wystarczają na jedną keksówkę. Ja całość mieliłam raz; można zmielić dwa razy wtedy pasztet będzie bardziej kremowy...
4 udka z kurczaka
25dag pieczarek
1 średnia marchewka
2 małe cebule
duży ząbek czosnku
1 kajzerka
1 jajko
1/4 kostki masła
gałka muszkatołowa
sól, pieprz
Udka podsmażamy a następnie razem z pieczarkami, marchewką i cebulą dusimy aż mięso będzie miękkie. Kiedy mięso lekko przestygnie oddzielamy od kości.
W wywarze z duszenia moczymy kajzerkę.
Mięso z warzywami i namoczoną bułką mielimy w maszynce; można to zrobić dwa razy wtedy pasztet będzie bardziej kremowy. Dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek, rozpuszczone masło i całe jajko.
Masę wyrabiamy, dodając do smaku sol, pieprz, gałkę muszkatołową. Przekładamy do foremki wysmarowanej masłem i wysypanej kaszą manną.
Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 160-170 st ok. 60 min.
Bardzo apetyczny pasztecik :)
OdpowiedzUsuńŚwietna propozycja na zbliżające się święta:)
OdpowiedzUsuńBardzo lubię pasztet z dodatkiem pieczarek. Twoja propozycje prezentuje się znakomicie!
OdpowiedzUsuńwygląda pysznie, bardzo lubię pasztety ;)
OdpowiedzUsuńPrzygotuję taki pasztet na Wielkanoc. Wygląda bardzo apetycznie, a do tego jest mniej tłusty niż pasztet klasyczny:)
OdpowiedzUsuńPięknie wygląda, a ja kocham pieczone pasztety a ty kusisz oj kusisz ;-)
OdpowiedzUsuńUfff...
OdpowiedzUsuńApetycznie!
Moje smaki - aż trudno uierzyć, że domowego z mięsem jeszcze nigdy nie robiłam...
:)
Wygląda smakowicie :-)
OdpowiedzUsuńWygląda bardzo apetycznie :)
OdpowiedzUsuńPasztet wygląda świetnie :)
OdpowiedzUsuńZ pajdą świeżego chleba... super. :)
OdpowiedzUsuńIza - dzięki za dodatek rzeżchy, właśnie mi przypomniałaś, że muszę ją posiać. :)
Pysznie się prezentuje, na kanapki idealny :)
OdpowiedzUsuńWygląda bardzo smakowicie:)
OdpowiedzUsuńKoniecznie muszę zrobić ☺
OdpowiedzUsuńBardzo lubię domowe pasztety :-)
OdpowiedzUsuńPiękne zdjęcia na blogu widzę i pyszne przepisy :)
OdpowiedzUsuńTaki domowy pasztet najlepszy ! :)
OdpowiedzUsuńSuper, uwielbiam domowe pasztety :)
OdpowiedzUsuńWspaniały pasztet :)
OdpowiedzUsuńuwielbiam domowe pasztety:)
OdpowiedzUsuńZjadłabym owszem, choć taki bezmięsny pasowałby mi teraz bardziej :)
OdpowiedzUsuń