sobota, 11 stycznia 2020

torcik serowy z nasionami chia


...moja pierwsza propozycja w nowym roku to torcik serowy z nasionami chia, truskawkami (u mnie mrożone) i galaretką
Torcik bardzo łatwy, szybki do zrobienia i smaczny. Przepis na tortownicę o średnicy 24cm...






biszkopt:
3 jajka
0,5 szklanki cukru
5 łyżek mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej

masa serowa:
300g serka
300 ml śmietany 36%
50g cukru pudru lub więcej do smaku
3-4 łyżeczki nasion chia
dodatkowo:
2 galaretki truskawkowe
truskawki
ok 1/3 szkl dowolnego nasączenia



biszkopt: białka ubić z cukrem na sztywno, lekko mieszając dodać żółtka i obie mąki, delikatnie wymieszać. Przełożyć do tortownicy i piec ok. 30-35 min w 160st

masa serowa: Ser z cukrem miksujemy. Schłodzoną śmietanę ubijamy. Następnie delikatnie łączymy śmietanę z serem, wsypujemy nasiona chia i mieszamy.

Galaretki rozpuszczamy w 3 szklankach wody. Biszkopt nasączamy, wykładamy masę serową. Wkładamy do lodówki. Kiedy galaretka zacznie tężeć na masie serowej układamy truskawki; zalewamy galaretką i ponownie wkładamy do lodówki.

25 komentarzy:

  1. wow this is so beautiful and the I am simply happy because of the vibrant bright colour.

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda pysznie!
    Uroku dodają mu nasiona chia.

    OdpowiedzUsuń
  3. Cudownie wyglada taki torcik :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Taki torcik to musi być pyszny :) A talerzyk piękny :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Od samego patrzenia nabrałam na niego ochoty! Mniam!

    OdpowiedzUsuń
  6. Ale cudownie wygląda Twój torcik <3

    OdpowiedzUsuń
  7. Jak zawsze mega apetyczne ujęcie :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. Wspaniały! Warstwa serowa wygląda jak smoczy owoc (pitaya):)

    OdpowiedzUsuń
  9. Totalnie moje smaki!
    Muszę zapamiętać..

    Buziaki w Nowym Roku. I 366 dni szczęśliwego gotowania...
    x x x

    OdpowiedzUsuń
  10. Bajeczny torcik <3 Zjadam oczami :D

    OdpowiedzUsuń
  11. Torcik wygląda fantastycznie, kojarzy mi się z latem i wakacjami :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Cóż za piękne i ciekawe ciasto.

    OdpowiedzUsuń
  13. Świetnie wygląda i dobrze się zapowiada. Poczęstuję się :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Wygląda pięknie, fajnie, że słodkość ze zdrowym dodatkiem :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Ten torcik wygląda przepysznie :) Jak zobaczyłam jego zdjęcie, to pomyślałam, że pewnie będzie mieć mega długi, skomplikowany przepis, a tu miłe zaskoczenie :)

    OdpowiedzUsuń