sałatka "meksykańska"

 

...sałatka którą od wielu, wielu lat u nas robimy...oczywiście z Meksykiem chyba prócz fasoli, ostrości chili i kukurydzy nie ma nic wspólnego. No ale kiedyś panowały takie nazwy dań. Sałatkę meksykańską robimy co jakiś czas bo jest smaczna, szybko się robi i wszystkim smakuje..

puszka czerwonej fasoli
puszka kukurydzy
4 parówki (można dać frankfurterki)
150 g  sera żółtego pokrojonego w kostkę
szczypiorek
chili
majonez



kukurydzę i fasolę odsączamy na sitku (ja fasolę dodatkowo przepłukuję) Ser kroimy w kosteczkę, parówki w plasterki.

Wszystko mieszamy w misce; dodajemy posiekany szczypiorek, chili do smaku (z chili należy uważać żeby nie przesadzić), majonez; mieszamy wszystko razem i gotowe...