poniedziałek, 9 lutego 2015

muffinki czekoladowe z malinowym kremem

 ...muffinki wilgotne i czekoladowe  na drugi dzień  także smaczne...ja dodatkowo zrobiłam jeszcze krem z malinami, ale takie bez niczego też są dobre.  Z podanych składników wychodzi akurat 12 muffinek



DSCF4601.JPG

źródło: "Cin cin"

1 i 3/4 szkl mąki
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki kakao
0,5 szkl i 2 łyżki cukru
cukier waniliowy mały
140 g masła
2 jajka
170 ml mleka
100 g mlecznej czekolady ( ja dałam pół na pół mleczną i gorzką)

200 g serka kremowego
200 ml gęstej śmietany 36%
2 łyżki cukru pudru
maliny



rozpuszczamy i studzimy masło. Czekoladę siekamy nożem na drobne kawałeczki. Mieszamy suche składniki z suchymi a mokre z mokrymi i następnie tradycyjnie mieszamy suche składniki z mokrymi niezbyt dokładnie, ma być grudkowate. Pieczemy ok. 30 min. w temp. 170 stopni.

Kiedy muffinki się pieką robimy krem w misce dokładnie łączymy serek kremówką, cukrem i malinami. Dekorujemy kremem.

10 komentarzy:

  1. domowacukierniaewy.blox.pl9 lutego 2015 19:41

    Smakowite muffinki, pomysłowo udekorowane :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Natalia - Poezja Smaku10 lutego 2015 02:10

    Chodzą za mną takie muffinki z kremem, wyglądają świetnie!

    OdpowiedzUsuń
  3. slodkości jak marzenie

    OdpowiedzUsuń
  4. Pysznie to sobie wykombinowałaś!

    OdpowiedzUsuń
  5. Chciałbym takie dostać.... :-) śliczne

    OdpowiedzUsuń
  6. Muffinki lubię bardzo i pomyślałam sobie, że bardzo dawno nie robiłam. To oznacza, że chyba już czas zrobić :)

    OdpowiedzUsuń