piątek, 27 stycznia 2017

niemieckie placuszki serowe

1022371_580

...jakiś czas temu zapisałam sobie przepis z bloga "Skarbnica smaków" na te właśnie  placuszki z białym serem i z ziemniakami.  Placuszki są smaczne i z pewnością będę je powtarzała. Zimne ponoć też są smaczne; ja tego nie sprawdziłam bo i nie było jak ; )



150g twarogu
400g ziemniaków
3-4 łyżki mąki
1 jajko
2 łyżki cukru
skórka otarta z jednej cytryny
1/8 łyżeczki proszku do pieczenia
masło klarowane do smażenia

.

Ziemniaki obieramy i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Ugotowane należy odparować i przestudzić.
Następnie jeszcze ciepłe przeciskamy przez praskę (ja ugotowałam dzień wcześniej więcej na obiad i przed robieniem placuszków je odgrzałam)

Dodajemy twaróg, cukier, proszek do pieczenia, jajko, mąkę oraz skórkę z cytryny i zagniatamy w misce jednolite ciasto. Kiedy ciasto będzie wyrobione, wilgotnymi dłońmi odrywamy po kawałku i formujemy małe placuszki, lekko je spłaszczając.

Smażymy na sklarowanym maśle na rumiano z obu stron. Po usmażeniu osączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.

19 komentarzy:

  1. Zapisuję ten przepis! Kocham takie potrawy z ziemniakami. :)
    https://jaglusia.wordpress.com/

    OdpowiedzUsuń
  2. Skądś je znam... Cieszę się, że smakowały. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ooo, takich nie jadłam :) Kuszą!

    OdpowiedzUsuń
  4. Ile porcji wychodzi z tego przepisu?

    OdpowiedzUsuń
  5. około 8 takich grubszych 1,5cm placuszków; są dość sytne

    OdpowiedzUsuń
  6. Już mi smakują te placuszki. :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ach, placuszki i jeszcze na sklarowanym masełku : )

    OdpowiedzUsuń
  8. Wspaniałe placuszki. Często robię z samym twarogiem lub z dodatkiem ziemniaków. :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Bardzo lubię wypieki z twarogiem :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Bardzo apetyczne, muszę spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Placuszki wyglądają pysznie! :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Lubie takie proste przepisy, placki na fotce wyglądają super :-)

    OdpowiedzUsuń
  13. Bardzo lubię placki, a przy Twojej propozycji nie można przejść obojętnie:)

    OdpowiedzUsuń
  14. Bardzo fajne, zapisuję sobie pomysł!

    OdpowiedzUsuń
  15. Jakiś nowy przepis na placuszki, ciekawe czy by mojej Julci przypadły do smaku, będzie trzeba wypróbować ;-)

    OdpowiedzUsuń