...jakiś czas temu zapisałam sobie przepis z bloga "Skarbnica smaków" na te właśnie placuszki z białym serem i z ziemniakami. Placuszki są smaczne i z pewnością będę je powtarzała. Zimne ponoć też są smaczne; ja tego nie sprawdziłam bo i nie było jak ; )
150g twarogu
400g ziemniaków
3-4 łyżki mąki
1 jajko
2 łyżki cukru
skórka otarta z jednej cytryny
1/8 łyżeczki proszku do pieczenia
masło klarowane do smażenia
Ziemniaki obieramy i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Ugotowane należy odparować i przestudzić.
Następnie jeszcze ciepłe przeciskamy przez praskę (ja ugotowałam dzień wcześniej więcej na obiad i przed robieniem placuszków je odgrzałam)
Dodajemy twaróg, cukier, proszek do pieczenia, jajko, mąkę oraz skórkę z cytryny i zagniatamy w misce jednolite ciasto. Kiedy ciasto będzie wyrobione, wilgotnymi dłońmi odrywamy po kawałku i formujemy małe placuszki, lekko je spłaszczając.
Smażymy na sklarowanym maśle na rumiano z obu stron. Po usmażeniu osączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Wspaniałe placuszki.
OdpowiedzUsuńZapisuję ten przepis! Kocham takie potrawy z ziemniakami. :)
OdpowiedzUsuńhttps://jaglusia.wordpress.com/
Skądś je znam... Cieszę się, że smakowały. Pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńOoo, takich nie jadłam :) Kuszą!
OdpowiedzUsuńIle porcji wychodzi z tego przepisu?
OdpowiedzUsuńokoło 8 takich grubszych 1,5cm placuszków; są dość sytne
OdpowiedzUsuńCiekawe:)
OdpowiedzUsuńJuż mi smakują te placuszki. :-)
OdpowiedzUsuńCudowne placuszki
OdpowiedzUsuńAch, placuszki i jeszcze na sklarowanym masełku : )
OdpowiedzUsuńWspaniałe placuszki. Często robię z samym twarogiem lub z dodatkiem ziemniaków. :)
OdpowiedzUsuńBardzo lubię wypieki z twarogiem :)
OdpowiedzUsuńBardzo apetyczne, muszę spróbować :)
OdpowiedzUsuńJak malowane :)
OdpowiedzUsuńPlacuszki wyglądają pysznie! :)
OdpowiedzUsuńLubie takie proste przepisy, placki na fotce wyglądają super :-)
OdpowiedzUsuńBardzo lubię placki, a przy Twojej propozycji nie można przejść obojętnie:)
OdpowiedzUsuńBardzo fajne, zapisuję sobie pomysł!
OdpowiedzUsuńJakiś nowy przepis na placuszki, ciekawe czy by mojej Julci przypadły do smaku, będzie trzeba wypróbować ;-)
OdpowiedzUsuń