niedziela, 10 września 2017

domowe nuggetsy jak z KFC

1084206_580

...bardzo smaczne kąski z kurczaka niczym z KFC. Przepis dawno temu spisałam na kartce teraz wpadł mi w ręce i wreszcie zrobiłam. Polecam można też tak przyrządzić skrzydełka,





podwójna pierś z kurczaka
1 łyżeczka soli
1 czubata pieprzu cayenne
1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
1/2 łyżeczki mielonego, suszonego czosnku

ciasto:
2 jajka
3/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka mielonego pieprzu cayenne
1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
3/4 szkl. mąki pszennej
1/2 szkl. mleka

do obtoczenia
0,5 szkl. mąki pszennej
0,5 szkl. mąki kukurydzianej
olej do smażenia



Mięso kroimy na małe kawałeczki; wrzucamy do miski i posypujemy przyprawami. Przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę, można sobie przygotować mięso również dzień wcześniej.

ciasto - do miski wbijamy jajka, dodajemy przyprawy oraz mleko; miksujemy. Następnie dosypujemy mąkę i ponownie miksujemy do uzyskania konsystencji ciasta naleśnikowego w razie potrzeby dosypujemy więcej mąki bądź wlewamy więcej mleka.
Do miski z ciastem przekładamy kawałki mięsa i obtaczamy dokładnie, tak żeby były nim całe pokryte.

Do wysokiego pojemnika bądź torebki plastikowej wsypujemy obie mąki wkładamy kąski kurczaka, potrząsamy delikatnie, żeby mąką dokładnie się przykleiła. Można również pojedynczo panierować w mące ale tak zdecydowanie będzie szybciej.

Na rozgrzany olej wrzucamy mięso, zwracając uwagę, by kawałki kurczaka nie dotykały się. Smażymy około 5-7 min; do uzyskania złotego koloru.

Usmażone nuggetsy przekładamy na ręcznik papierowy aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.

13 komentarzy:

  1. Uwielbiam domowy fast food, fantastyczny pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pysznie wyglądają :) Chętnie bym zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Uuuuuuu...
    Aż ekran zaśliniłam!
    Fajne!
    :)

    OdpowiedzUsuń
  4. I od razu jeść mi się zachciało :-)))

    OdpowiedzUsuń
  5. Na pewno moje łasuchy byłyby zachwycone!

    OdpowiedzUsuń
  6. Już sobie wyobrażam jak one smakują, mniam!!!

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiamy je i często takie robię :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Jest już późny wieczór, zwykle nie jem już o tej porze, ale tego kurczaczka bym zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
  9. oj jak ja już dawno ich nie robiłam... to jest zgubne bo jak zacznę je znowu robić to dzieciaki będą mnie namawiać cały czas na nie!

    OdpowiedzUsuń
  10. Przepyszna propozycja na obiadek! Moja corcia na pewno bylaby zadowolona :)

    OdpowiedzUsuń