czwartek, 15 marca 2018

bananowa kostka



...ostatnio mam smak na galaretki, i jak przyszło mi upiec ciasto mamie na imieniny to oprócz tortu musiało być jakieś z galaretką. Ciasto w smaku przypominające niecko kopiec kreta






ciasto kruche:
3 żółtka
30 g cukru pudru
pół łyżeczki proszku do pieczenia
pół opakowania cukru wanilinowego
1 szkl mąki pszennej
100 g masła

bita śmietana:
500 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej
250 g serka mascarpone, schłodzonego
3 łyżki cukru pudru

dodatkowo:
8 bananów
puszka ananasów
2 cytrynowe galaretki
3,5 szklanki wrzącej wody




Składniki ciasta zagniatamy, formujemy kulę i wkładamy na co najmniej godzinę do lodówki. Schłodzone ciasto wyjmujemy z lodówki i wylepiamy dno prostokątnej blaszki (23x35cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Nakłuwamy ciasto widelcem, wstawiamy do nagrzanego do 190 st piekarnika na 15-20 minut.

Galaretki rozpuszczamy w 3,5 szklankach wrzącej wody. Odstawiamy.

Osączonego ananasa kroimy na cząstki. Banany obieramy i wykładamy na kruche ciasto, jeden przy drugim, wolne miejsca uzupełniamy kawałkami ananasa. Owoce zalewamy tężejącą galaretką.

Krem przygotowujemy bezpośrednio przed wyłożeniem na galaretkę. Schłodzoną kremówkę ubijamy wraz z cukrem pudrem i dodajemy mascarpone. Przygotowany krem wykładamy na owoce z galaretką.

Posypujemy posiekaną czekoladą.

26 komentarzy:

  1. Cudowne!
    Spróbuję je zrobić...

    OdpowiedzUsuń
  2. O, mniam! Ciasto prezentuje się rewelacyjnie! Raj dla podniebienia :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam banany, po ciasto sięgałabym nie raz;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Prezentuje się rewelacyjnie! :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wygląda fantastycznie... a ta czekolada na wierzchu... mmm:)

    OdpowiedzUsuń
  6. ale pyszniutkie musi być! wypróbuje przepis:) buziaki

    OdpowiedzUsuń
  7. Banany to takie wdzięczne owoce! Pasują w każdym cieście!

    OdpowiedzUsuń
  8. Piękne to ciasto, na pewno smakowało :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Wyśmienite ciasto i jak tu człowiek ma wytrzymać w tym poście ;-)

    OdpowiedzUsuń
  10. Uwielbiam wszystko co bananowe więc musiałam w to kliknąć! :D Wygląda bardzo apetycznie,ale ananasy zamieniałabym na coś innego bo jakoś nie przepadam. :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Poproszę o jeden kawałeczek. Pyszne ciacho, w sam raz do kawki -:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Iza - ale rozpusta. :) Jadłabym bez końca... ;)

    OdpowiedzUsuń
  13. Wygląda bardzo smakowicie.Śliczne zdjęcie czekolada dodaje wiele uroku:)

    OdpowiedzUsuń
  14. Porywam ogromny kawałek :-)

    OdpowiedzUsuń
  15. Wygląda bosko! Mniam mniam ;)

    OdpowiedzUsuń
  16. To ciasto wygląda obłędnie :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Ciasto świetnie wygląda i mam na nie wielką ochotę :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Pyszna propozycja, w sam raz na wiosnę i lato :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Wyglada oblednie, juz nie wiem co lepiej, ta bita smietana, czy owoce :-)

    OdpowiedzUsuń