...właśnie się zastanawiałam co zrobić sernik czy makowiec..i trafiłam na blog Simple Cooking Pleasures ciacho mi się spodobało i zrobiłam. Sernik jest pyszny, delikatny w smaku, rozpływający się w ustach...
1,3 kg twarogu śmietankowego
20 dag ugotowanych ziemniaków
6 jaj, żółtka oddzielone od białek
2 łyżki mąki kukurydzianej
ok. 30 dag cukru
1 op. cukru wanilinowego
1 kostka rozpuszczonego masła
skórka otarta z 1 pomarańczy
kandyzowana skórka pomarańczowa
1 mała puszka (40 dag) masy makowej
Żółtka dokładnie ucieramy w mikserze z cukrem i cukrem wanilinowym. Dodajemy ser,rozpuszczone masło i skórki pomarańczowe (kandyzowanej wedle uznania). Gdy wszystko dobrze się połączy, dodajemy dobrze utłuczone ziemniaki. Na koniec dodajemy mąkę.Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę, którą delikatnie,łączymy z masą serową.
Tak przygotowaną masę przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia prostokątnej formy.Na wierzchu rozkładamy kupki masy makowej, i delikatnie wbijamy w ser. Pieczemy przez ok. godzinę w piekarniku rozgrzanym do 180 st.
Wygląda super :)
OdpowiedzUsuńCudny :). A te kupki z maku pięknie wyglądają, takie równe są :).
OdpowiedzUsuńalez smakowicie wyglada.. zapamietam sobie ten przepis i kiedys go wyprobuje.. jak i sernik tak i makowiec uwielbiam!ebv
OdpowiedzUsuńsorry na koncu po wykrzykniku dodaly mi sie literki.. komp mi sie przycial i sie wpisaly gdzie nie trzeba;)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam milo..