...przepyszne bardzo bardzo kruche ciasteczka o maślanym smaku. Z podanych składników wychodzi 18-20 ciasteczek.
Ja następnym razem zrobię z podwójnej porcji "złożone" wrzucę przełożone pergaminem do zamrażalki. Kiedy mamy chęć na coś słodkiego wystarczy 10 minut i mamy ciasteczka...
200g masła w temperaturze pokojowej
100g cukru pudru
1 żółtko
1/2 łyżeczki esencji waniliowej
230g mąki
30g ciemnego kakao
Miękkie masło ucieramy dokładnie w misce, wsypujemy cukier puder i dalej ucieramy ok 2 minuty.
Dodajemy żółtko, esencję waniliową. Na końcu dodajemy mąkę i mieszamy chwilkę mikserem, a następnie zagniatamy rękoma ciasto; jest bardzo miękkie ale takie ma być.
Dzielimy na dwie części i do jednej dodajemy kakao. Zawijamy osobno w folię spożywczą* i wkładamy na około
godzinę do lodówki. Po tym czasie należy podsypując mąką rozwałkować na grubość ok 2-3mm
Z ciasta ciemnego wycinamy kółka szklanką a z jasnego np kieliszkiem 2/1 na jedno duże kółko dwa małe. Duże koła układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, nakładamy jasny pyszczek, a drugi mały przekrawamy nożem i nakładamy uszy** Ciasteczka pieczemy w nagrzanym piekarniku do 170st w termoobiegu około 8-10 minut.
Kiedy ostygną robimy oczy z lukru i buźkę z czekolady roztopionej w kąpieli wodnej. Oczy też można zrobić z białej czekolady.
lukier: 4 łyżeczki cukru pudru utrzeć z odrobiną śmietany dosłownie na czubku łyżeczki; lukier musi być gęsty żeby się nie rozpłynął.
* ponieważ ciasto szybko się nagrzewa i lepi strasznie ja po wyrobieniu od razu rozwałkowałam między dwoma pergaminami na 2-3mm i wstawiłam takie właśnie do lodówki na godzinkę
** uszy polecam nałożyć 1-2 mm na ciemne ciasto bo jeśli tylko dołożymy to mogą szybko odpaść
źródło: "The-cookie-fairy"
CUDOWNE I TAKIE APETYCZNE !!! MNIAM
OdpowiedzUsuńJakie śliczne aż szkoda jeść :)
OdpowiedzUsuńjakie słodkie:) aż żal je jeść:) mój synek był by zachwycony nimi:)
OdpowiedzUsuńMój Julek byłby zachwycony!
OdpowiedzUsuńAle urocze słodziaki!
OdpowiedzUsuńniesamowite ciasteczka :)
OdpowiedzUsuńSą cudowne!!!!!
OdpowiedzUsuńRany ale urocze ciasteczka! Aż szkoda jeść :)
OdpowiedzUsuńAle one piękne! :-)
OdpowiedzUsuńJakie cudne! :-)
OdpowiedzUsuńooo... jak wyglądają apetycznie. Aż chce się je przytulić :) Czad!
OdpowiedzUsuńa to Ci słodziaki :)
OdpowiedzUsuńChantel...;)) dziekuje
OdpowiedzUsuńCichy...polecam bo fajna z nimi zabawa i pyszna ;))
Asia...dzieki
Judik...dziękuję ;))
Moniko... uwierz znikają w blyskawicznym tempie
Kamila...i do tego pysznie maslane ;))
Iza...dziękuję ;)))
Natalia...dziękuję ;)
Pati...:) myslę że tak
Marta...polecam zrobić na pewno synek sie ucieszy
Klaudia...ojj racja
Lutka...dziękuję ;)) mnie tez się z wygladu spodobaly
Ewo...dziękuję :)
Kasiu...zajęcie murowane ;)
Bernadeta....polecam bo sa przepyszne
Angie...dziekuję ;))
Grażynko...dziękuję:) i rzeczywiście są pyszne
Majana...dziekuję ;)
Ewo...i szybciutko znikają ;))
Śliczne :-).
OdpowiedzUsuńPrześliczne misie:)
OdpowiedzUsuńJak będę mieć trochę czasu, to muszę takie zrobić dzieciakom - na pewno byłyby totalnie zachwycone.
OdpowiedzUsuńPiękne :-)
OdpowiedzUsuńwczoraj je robiłam, wszystkim bardzo smakowały :)
OdpowiedzUsuńPodziwiamy w redakcji ten przepis i wykonanie od dawna. <3 Mistrzostwo!
OdpowiedzUsuńPozdrawiam cieplutko!!!
Ania ze Smakera :)
Ale fajne! Zrobimy je razem z moim dzieckiem do szkoły))
OdpowiedzUsuń