...wilgotna, pomarańczowa do tego z serowym nadzieniem czegóż chcieć więcej. Przepis na tą babkę podpatrzyłam na blogu "Co do jedzenia" Trochę pozmieniałam min białym serem zastąpiłam ricottę której nie lubię...
nadzienie serowe:
250 białego sera
50 g masła
90 g cukru
1 jajko
1 łyżeczka mąki
1 łyżeczka waniliowego ekstraktu
ciasto ucierane:
400 g mąki
250 g cukru
3 jajka
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
150 g masła miękkiego
200 ml soku z pomarańczy
2 pomarańcze
masa serowa: ucieramy masło z cukrem, następnie dodajemy jajko, ser, waniliowy ekstrakt, a na końcu mąkę.
Składniki ciasta wyjmujemy wcześniej z lodówki bo muszą być w temp pokojowej. Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy po jednym jajku w trakcie ucierania. Następnie na przemian mąkę i sok z cytrusów i mieszamy łyżką delikatnie. Na końcu wrzucamy kawałki pomarańczy.
Wykładamy połowę ciasta do natłuszczonej formy i wysypanej tartą bułką. Wykładamy masę serową. A na wierzch resztę ciasta. Wygładzamy ciasto i wstawiamy do piekarnika na 160ºC (termoobieg). Pieczemy przez około 50 – 60 minut lub do suchego patyczka.
Upieczone ciasto posypujemy cukrem pudrem, bądź polewamy lukrem.
Musi być pyszna!
OdpowiedzUsuńBoska!
OdpowiedzUsuńO cieszę się, że Ci smakowała ta babka. Moje dzieci uwielbiają ją
OdpowiedzUsuńPyszna!
OdpowiedzUsuńPrzypomniało mi się jak moja mama zawsze takie babki piekła. Aż zatęskniło mi się za domem :)
OdpowiedzUsuńBabeczka na 5! Apetyczna i kusząca :)
OdpowiedzUsuńBędzie cudowna na wielkanoc! Babka i sernik w jednym :)
OdpowiedzUsuńBabka z wkładką serową brzmi bardzo apetycznie, chyba się skuszę :-)
OdpowiedzUsuńwitam mam pytanie czy dodając świeże owoce pomarańczy babka po upieczeniu nie będzie bardzo mokra? czy zamiast pomarańczy mogę użyć skórkę kandyzowaną
OdpowiedzUsuńPatunia...ja lubię wilgotne ciasta więc dla mnie była w sam raz (zakalca nie było). Jeśli chcesz to oczywiście można zastąpić pomarańcze skórką kandyzowaną, jednak z pomarańczami będzie bardziej aromatyczna
OdpowiedzUsuńIza dziękuję za poradę czyli spróbuję z pomarańczami jutro dam znać jak wyszła babka :)
OdpowiedzUsuńzrobiłam babeczkę bardzo dobra wyszła zdjęcia na moim blogu
OdpowiedzUsuńPatunia...;) cieszę się że smakowała. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńjestem laikiem, babka wygląda super i dlatego mam pytanie.czy można wszystko zrobić mikserem?
OdpowiedzUsuńsuper przepis:)
OdpowiedzUsuńŚwietny pomysł! Nie robiłam jeszcze nigdy takiego cudeńka - zapisuję przepis i zrobię ciasto w sobotę :)))
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
Beti...tak mozna
OdpowiedzUsuńdziękuję, zrobię na pewno.pozdrawiam
OdpowiedzUsuńsiedzę już godzinę i oglądam Twoje ciasta - bo nie wiem co zrobić na Wielkanoc - wszystko wygląda przepięknie i przepysznie - super bloog
OdpowiedzUsuńOla...dziękuję za miłe słowa
OdpowiedzUsuń