sobota, 8 września 2018

muffinki dyniowe


...muffinki szybkie do zrobienia wilgotne. Krem czy bita śmietana nie są konieczne bo są i tak bardzo smaczne, ale my lubimy więc dodałam zwykłą bitą śmietanę z serkiem bo tak najszybciej... 






1,5 szkl mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
3/4 szkl cukru
szczypta soli
2 łyżeczki cukru wanilinowego
2 jajka
ok 1 szkl pure z pieczonej dyni
60 ml mleka
150g roztopionego masła
 
krem:
200 ml śmietanki 30-36%
150 g serka kremowego
cukier puder do smaku




Jajka roztrzepujemy widelcem, dodajemy pure z dyni, roztopione przestudzone masło i mleko. Do osobnej miski przesiewamy mąkę dodajemy proszek do pieczenia, sodę, cukier i sól. Następnie  mieszamy ze sobą mokre i suche składniki  nie za bardzo dokładnie; tylko do połączenia.

Przekładamy ciasto do formy wyłożonej papilotkami tak mniej więcej do 3/4 wysokości. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok 20 min. w 170 st.
 
Ubijamy śmietankę, dodajemy cukier wedle smaku i serek kremowy. Dekorujemy muffinki

23 komentarze:

  1. Ale przepięknie się prezentują! I jakie pyszne !

    OdpowiedzUsuń
  2. To jest coś dla mnie 😊 Takie cuda bardzo lubię 😊

    OdpowiedzUsuń
  3. Mam na nie wielką ochotę. Dziś przywiozłam ze wsi 2 dynie, więc niebawem upiekę podobne muffinki:)

    OdpowiedzUsuń
  4. już mi zapachniało jesienią! Pysznie wyglądają:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Piękne są! Idealnie się prezentują! I na pewno są przepyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Pysznie i pięknie wyglądają :) Super przepis!

    OdpowiedzUsuń
  7. Wspaniałe i bardzo na czasie ;-) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  8. Rozkoszne!
    Zjadłabym z dokładką...

    OdpowiedzUsuń
  9. So many delicious pumpkin recipes this time of year. I would be honored if you shared them at our recipe party - What's for Dinner.

    http://www.lazygastronome.com/whats-for-dinner-sunday-link-up-165/

    OdpowiedzUsuń
  10. so beautiful!! love all yours recipes!

    OdpowiedzUsuń
  11. Takie muffinki to moje smaki :) Mniam :)

    OdpowiedzUsuń
  12. These muffins look really delicious. Lovely decoration

    OdpowiedzUsuń
  13. Muffinki wyglądają ślicznie i od razu nabrałam na nie ochoty :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Jakie piękne! :)) Uwielbiam sezon dyniowy!

    OdpowiedzUsuń
  15. Muffinki z dekoracją wyglądają bardzo odświętnie i klimatycznie!

    OdpowiedzUsuń
  16. Uwielbiam wypieki z dynią :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Wyszły bardzo równiutkie w formie. A zapewne i treść jest smakowita :-)

    OdpowiedzUsuń