...tavuklu şehriye çorbasi czyli turecki rosół z kurczaka; chociaż jak dla mnie to taka trochę inna zupa pomidorowa. tak czy owak przepis wart wypróbowania, bo to zawsze coś innego...
2 duże dojrzałe pomidory
udko z kurczaka
4 szkl wody
1 łyżka koncentratu pomidorowego
2 łyżki masła
udko z kurczaka
4 szkl wody
1 łyżka koncentratu pomidorowego
2 łyżki masła
łyżka suszonej mięty
5 łyżek makaronu o kształcie ryżu
pieprz, sól
sok z polowy cytryny
5 łyżek makaronu o kształcie ryżu
pieprz, sól
sok z polowy cytryny
umytego kurczaka wkładamy do garnka zalewamy wodą i gotujemy do miękkości. Miękkie mięso wyjmujemy i obieramy od kości.
Masło roztapiamy w garnku wrzucamy miętę i dodajemy pokrojone w kostkę pomidory, przykrywamy; dusimy 3-4 minuty.
Masło roztapiamy w garnku wrzucamy miętę i dodajemy pokrojone w kostkę pomidory, przykrywamy; dusimy 3-4 minuty.
Do pomidorów wlewamy bulion z kurczaka i dodajemy koncentrat (ja miałam bardzo dojrzałe polne pomidory więc koncentrat pominęłam) Przykrywamy i gotujemy ok 10 minut.
Wsypujemy makaron, wrzucamy rozdrobnione mięso i gotujemy jeszcze ok 10 min do momentu aż makaron będzie miękki.
Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Wlewamy sok z cytryny.
Źródło: "Tureckie przepisy"
Wsypujemy makaron, wrzucamy rozdrobnione mięso i gotujemy jeszcze ok 10 min do momentu aż makaron będzie miękki.
Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Wlewamy sok z cytryny.
Źródło: "Tureckie przepisy"
NIe słyszałam o takim ;)
OdpowiedzUsuńThat's my kind of lunch!
OdpowiedzUsuńPrezentuje się smakowicie :-)
OdpowiedzUsuńBardzo ciekawy i oryginalny przepis na rosołek! Dodatek mięty na pewno "dosmacza" tę zupę:)
OdpowiedzUsuńTureckie zupy są zwykle pyszne, więc ta na pewno także :)
OdpowiedzUsuńTrzeba będzie wypróbować :-)
OdpowiedzUsuńCiekawy przepis, lubię poznawać kuchnię innych krajów, więc chętnie spróbuję tej zupki :)
OdpowiedzUsuńNa sam widok slinka leci.mniamm.
OdpowiedzUsuńPrzypomniały mi sie czasu, gdy bylam w Turcji!!
OdpowiedzUsuńPycha☺
OdpowiedzUsuńSmaczna, nie byłam w Turcji,ale kuchnie świata uwielbiam poznawać :)
OdpowiedzUsuńCiekawy rosół w wersji na czerwono :P
OdpowiedzUsuńCiekawie wygląda Twój rosołek,pewnie smakuje wybornie.Na pewno wypróbuję.Pozdrawiam ;-)
OdpowiedzUsuńCiekawa propozycja :)
OdpowiedzUsuńNazwa nie do wymówienia ;)
OdpowiedzUsuńCiekawy ;-D
OdpowiedzUsuńPysznie wygląda :) Skusiłabym się :)
OdpowiedzUsuńAle pyszny pomysł! Jadłabym!
OdpowiedzUsuń