Frankenstein cookies - ciasteczka na halloween

 

...w tym roku upiekłam takie oto ciasteczka na halloween dla dzieciaków. Przepis na ciastka to te ze smalcem a to dlatego że nie "rozłażą" się podczas pieczenia i ładnie trzymają fason. Do lukru aby był zielony wycisnęłam nieco pisaka do dekoracji ciast :) Z podanych składników wyszło mi około 45 ciastek

2 szkl mąki pszennej

3/4 kostki smalcu
2 łyżki śmietany 12% lub 18%
1/3 szkl cukru
2 łyżeczki cukru z wanilią
1/2 łyżeczki soli

lukier:
1 łyżka śmietany 12-18%
0,5 szkl cukru pudru 

zielony pisak do ciast ;)

posypka czekoladowa



 

Mąkę przesiewamy. Dodajemy smalec, sól, śmietanę, cukier oraz cukier waniliowy. Zagniatamy gładkie ciasto. Chłodzimy około godziny, ale można dłużej.

Ciasto wyjmujemy i wałkujemy, wycinamy prostkokąty. Ciastka układamy na blaszce przykrytej papierem do pieczenia.  Pieczemy w 180 stopniach przez około 10 minut (do przyrumienienia).

Śmietanę wkładamy do rondelka, wsypujemy cukier i mieszamy alby nie było grudek, wyciskamy pisak do uzyskania pożądanego odcienia zieleni. Od razu lukrujemy ciasteczka bo później lukier gęstnieje. Przyklejamy oczy i posypujemy posypką...