wtorek, 12 listopada 2019

sernik wiśniowo-śmietankowy


...lubicie serniki na zimno? My bardzo i dość często je robię dziś proponuję w wersji z wiśniami pyszny dwukolorowy wiśniowo-śmietankowy sernik na zimno. Proporcje na tortownicę o średnicy 22cm...






ciasteczkowy spód:
 100 g maślanych herbatników
 60 g masła
 
masa serowa:
 1kg twarogu zmielonego dwukrotnie lub wiaderkowego
 200ml śmietany 36%
 3/4 szkl drobnego cukru
 3 łyżki żelatyny rozpuszczone w 1/3 szklanki gorącej wody
 1,5 szklanki wiśni (u mnie mrożone)




Ciastka pokruszyć, dodać roztopione masło, wymieszać. Tortownicę o średnicy 22cm wyłożyć papierem do pieczenia; ja zawsze zapominam. Masę ciasteczkową wcisnąć w dno, wyrównać. Włożyć do lodówki na czas przygotowania masy serowej.

Twaróg zmiksować z cukrem. Dodać ubitą kremówkę i sok z cytryny. Następnie dodać rozpuszczoną żelatynę (może być ciepła), cały czas miksując, by nie zrobiły się grudki.

Wiśnie zmiksować blenderem. Masę serową podzielić na 2 części. Białą wylać do tortownicy na ciasteczkowy spód i wstawić ponownie do lodówki. Do drugiej dodać wiśnie i jeśli potrzeba dosłodzić. Następnie na masę białą wylać wiśniową. Wstawić do lodówki najlepiej na noc.


31 komentarzy:

  1. What a beautiful and delicious cake!

    OdpowiedzUsuń
  2. What beautiful !!! looks amazing and delicious Izza!!

    OdpowiedzUsuń
  3. Cudowny serniczek, piekne kolory :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Obłędnie się prezentuje :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Przepiękny sernik, mogłabym taki jeść o każdej porze roku :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Świetny ten serniczek i co ważne prosty do zrobienia <3

    OdpowiedzUsuń
  7. super beau et bon un vrai régal
    bonne soirée

    OdpowiedzUsuń
  8. Wygląda wspaniale ❤
    A z wiśniami musi smakować wyjątkowo pysznie 😊

    OdpowiedzUsuń
  9. Wspaniały serniczek kochana. Z chęcią bym zjadła kawałek :-)

    OdpowiedzUsuń
  10. Lato w samym środku ponurej jesieni!

    OdpowiedzUsuń
  11. Lubimy i to bardzo,a ten wygląda jak zawsze kusząco :-)

    OdpowiedzUsuń
  12. Przecudnie i smakowicie się prezentuje ten serniczek :D

    OdpowiedzUsuń
  13. Śliczności! Bardzo lubię takie serniki z owocami :)

    OdpowiedzUsuń
  14. pięknie wygląda i z pewnością niebiańsko smakuje!

    OdpowiedzUsuń
  15. Wyglada obłędnie !! A sernik to moje ulubione ciasto :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Jak to ciasto wygląda przepysznie!

    OdpowiedzUsuń
  17. Do łasuchów nie należymy ale ten sernik na pewno jest w naszym guście... mniam😋

    OdpowiedzUsuń
  18. Pożeram wzrokiem, jest piękny <3

    OdpowiedzUsuń
  19. Serniczek prezentuje się smakowicie :) Wiśnie z serem to połączenie idealne.

    OdpowiedzUsuń