niedziela, 7 czerwca 2020

biszkopt z pianką galaretką i truskawkami


...lekkie, proste ciasto dla każdego z pianką z mleka skondensowanego nie ma opcji żeby nie wyszło...
ciasto które znika w oka mgnieniu i równie szybko się je robi nie licząc oczywiście czekania, aż galaretki stężeją...







biszkopt:
4 jajka
¾ szklanki cukru
3/4 szklanka mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej

pianka:
2 galaretki krystaliczne
1 mleko skondensowane niesłodzone (530ml)
1 szklanka gorącej wody

dodatkowo:
truskawki
2 galaretki truskawkowe
3 szklanki wody


 

biszkopt: białka ubijamy z cukrem na sztywno, lekko mieszając dodajemy żółtka i obie mąki. Ciasto wylewamy na wyłożoną papierem do pieczenia blachę 23x26cm. Pieczemy ok. 35 min. w 160st. Kiedy ostygnie dowolnie nasączamy.

pianka: galaretkę rozpuszczamy we wrzątku. Odstawiamy do lekkiego stężenia. Zimne mleko skondensowane miksujemy ok 2 minutki;  wlewamy tężejącą galaretkę i miksujemy chwilkę połączenia.

Masę wylewamy na nasączony biszkopt. Wstawiamy do lodówki; kiedy stężeje układamy truskawki i zalewamy tężejącymi truskawkowymi galaretkami. Odstawiamy w chłodne miejsce.

26 komentarzy:

  1. Light, airy and so fruity...a perfect summer dessert!

    OdpowiedzUsuń
  2. Oj, chętnie bym zjadła kawałeczek po obiedzie...

    OdpowiedzUsuń
  3. Robię takie ciasto tylko z kremem budyniowo-maslanym

    OdpowiedzUsuń
  4. Na takie desery, zawsze pierwsza ustawiam się w kolejce :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam, w sezonie truskawkowym nie może takiego ciacha zabraknąć :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Będę musiała taki zrobić. Wygląda rozkosznie!

    OdpowiedzUsuń
  7. Ciasto na teraz kiedy są świeże owoce. Bardzo apetyczne!

    OdpowiedzUsuń
  8. Ciasto pyszne, a truskawki w galaretce są piękną ozdobą :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Takie ciasta są najlepsze, szybkie, orzeźwiające, lekkie.. :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Rewelacyjne ciasto na lato :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Proste, szybkie i bardzo smaczne ciasto:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Super!
    Idealne letnie ciasto.
    Muszę zapamiętać...

    OdpowiedzUsuń
  13. Zrobiłam to ciacho w weekend i wyszło genialne!!! planuje powtórzyć :)

    OdpowiedzUsuń