piątek, 25 grudnia 2020

miodownik - choinka

 

...miodownik to proste ciasto składające się z miodowych placków przełożonych kremem z kaszy manny. Miodownika bardzo lubimy zwłaszcza jesienno-zimową porą. Tym razem wersja świąteczna w kształcie choinki. Wbrew pozorom jest o wiele mniej czasochłonna bo zawsze piekę ok 8 cienkich placków więc i wałkowania jest więcej. Tu jest jeden blat upieczony na dużej blaszce od piekarnika i gorący pokrojony na paski...





ciasto:
3 szkl mąki pszennej
0,5 kostki masła
2 duże łyżki miodu
0,5 szkl cukru
3 żółtka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki śmietany

Krem:
3/4 szklanki manny
2 całe jajka
3/4 litra mleka
1 szklanka cukru
1 całe masło
zapach rumowy- pół fiolki można dać cały jednak dla mnie jest zbyt intensywny i daję połowę





ciasto: z podanych składników zagniatamy ciasto w razie potrzeby dodajemy więcej śmietany. ciasto rozwałkowujemy na wyłożonej papierem do pieczenia dużej blaszce od piekarnika. Pieczemy około 20 minut w 180st. na złoto. Jeszcze gorące kroimy wzdłuż krótszego boku zaczynając od paska 2, 4, 6, 8, 10cm; kolejne muszą być szersze o  około 2 cm.
 

Mannę wsypujemy do zimnego mleka dodajemy jajka, cukier i mieszamy na ogniu do zgęstnienia. Kiedy manna jest zimna dodajemy masło,  zapach rumowy i ucieramy krem.

Zimne placki przekładamy kremem. Wierzch  ciasto polewamy polewą czekoladową i ozdabiamy wedle uznania...

20 komentarzy:

  1. What a stunning and festive holiday cake! Good job, Izaa.

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda mega smakowicie 😘😘 Wesołych!!

    OdpowiedzUsuń
  3. Zjawiskowe ciasto. Wszystkiego dobrego na Święta i wspaniałego Nowego Roku.

    OdpowiedzUsuń
  4. piękna dekoracja świątecznego stołu!

    OdpowiedzUsuń
  5. Piękna!
    I z pewnością smakowita. Skradnę Ci przepis....

    OdpowiedzUsuń
  6. Piękne ciasto, idealne na świąteczny stół :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Swietny pomysl, a ciasto pycha! Wesolych swiat!

    OdpowiedzUsuń
  8. Super pomysł na świąteczne ciasto :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Świetny pomysł na miodownik w takiej formie. 😍

    OdpowiedzUsuń
  10. Świetny pomysł, a jak pięknie się prezentuje, zawsze miło do Ciebie zajrzeć :-)

    OdpowiedzUsuń
  11. Miodownik wygląda bardzo smacznie :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Pięknie się prezentuje :-)

    OdpowiedzUsuń
  13. Co za sprytny i piękny tort! Wypełnia moją wyobraźnię pomysłami.

    OdpowiedzUsuń
  14. Izuniu, marzyłam o upieczeniu tego na święta (to było popisowe ciasto Mamy na święta) i okazało się, że nie zdążyłam... więc sobie chociaż u ciebie popatrzę na te pyszność :-)

    OdpowiedzUsuń
  15. U nas jest dokładnie tak jak u Marzyni. Od lat miodownik jest obowiązkowym ciastem na Święta ale Twój pomysł, żeby zrobić go w kształcie choinki bardzo nam się podoba. Ciasto wkomponuje się w klimat:)
    Zdrowia,spokoju i życzliwości na każdy dzień Nowego Roku życzymy:)

    OdpowiedzUsuń
  16. Świetny pomysł - wygląda szałowo :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Idealny na święta i nowy rok

    OdpowiedzUsuń