środa, 23 czerwca 2021

śmietanowiec z truskawkami

 

...najprostsze a zarazem bardzo smaczne ciasto na zimno jakie może być. Zimą czasem robię je z kolorowymi galaretkami pokrojonymi w kostkę. A że mamy sezon truskawkowy więc tym razem śmietanowiec z truskawkami i nasionami chia. Spód można zrobić ciasteczkowy jak u mnie bądź wyłożyć na dno biszkopty...




800ml śmietany 12% bądź 18%
cukier do smaku ok
truskawki
3-4 łyżeczek nasion chia
5 łyżeczek żelatyny
galaretka truskawkowa

2 paczki herbatników
60g masła



Herbatniki rozdrobnić, dodać roztopione masło, dokładnie wymieszać. Masą herbatnikową wyłożyć dno tortownicy (22cm) i docisnąć.

Galaretkę rozpuścić w 1,5 szklanki gorącej wody i odstawić do stężenia.

żelatynę wsypać do rondelka; wlać zimną wodę tak aby przykryła proszek. Gdy nieco napęcznieje podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając. Nie gotować!

Śmietanę przelać do miski, dodać cukier do smaku, pokrojone truskawki, nasiona chia i letnią żelatynę. Wszystko dokładnie wymieszać. Przelać do tortownicy i wstawić do lodówki.
Kiedy masa śmietanowa stężeje wyłożyc na wierzch truskawki, zalać tężejąca truskawkową galaretką i wstawić do lodówki...

22 komentarze:

  1. Such a lovely vibrant colour and I bet it tastes amazing!

    OdpowiedzUsuń
  2. W sezonie truskawkowym to ciasto trzeba koniecznie zrobić :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda tak pięknie, że żal jeść 😘

    OdpowiedzUsuń
  4. chia, gdziekolwiek by się jej nie dodało, to zawsze wygląda i smakuje obłędnie! Świetny przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Taki deser latem sprawdza się najlepiej :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ależ bym zjadła teraz! 😊

    OdpowiedzUsuń
  7. Pyszności! Chętnie bym zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Robiłam podobne ciasto i było pyszne 😊

    OdpowiedzUsuń
  9. Taki śmietanowiec musi być pyszny :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Kolejna smaczna propozycja na idealny letni deser :-) Trzeba korzystać póki jeszcze są truskawki :-)

    OdpowiedzUsuń
  11. Pięknie i pysznie się prezentuje :D

    OdpowiedzUsuń
  12. Zaglądam do Ciebie a tu też truskawki :) pyyyyycha!

    OdpowiedzUsuń