ciasto piernikowe z kremem z kaszy manny

 

...ciasto czekoladowe z dodatkiem przyprawy do piernika  i kremem z kaszy manny to fajna propozycja na świąteczny stół. Swoje ciasto udekorowałam precelkami i czekoladowymi drażetkami. Do przygotowania wypieku użyłam niezawodnej mąki Szymanowskiej od Polskie Młyny...

Ciasto:
1 szkl maki pszennej Polskie Młyny
1 szkl mąka krupczatki
3/4 szkl cukru
1 łyżka kakao
1 jajko
3/4 szkl oleju
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 łyżeczki przyprawy do piernika
1 łyżeczka sody
2 łyżeczki dżemu

6 łyżek kaszy manny
0,5 litra mleka
3/4 szklanki cukru
pół kostki masła
 

5 łyżek słodkiej śmietany
4 łyżki cukru
3 łyżki kakao
2 łyżki masła (masło stopić i zagotować z pozostałymi składnikami)




wszystkie składniki dokładnie zmiksować, wylać na blachę u mnie tortownica o średnicy 24cm. Piec ok. 40 min w 180st. Po wystudzeniu przekroić na pół.

Masa: Szklankę mleka zagotowujemy z cukrem, a pozostałe mleko mieszamy z kaszą manną i wlewamy do gotującego się mleka. Cały czas mieszamy, ponownie zagotowujemy, aż masa zgęstnieje; studzimy. W misce miksujemy miękkie masło i cały czas miksując, dodajemy partiami kaszę mannę.
 

Ciasto smarujemy kremem i polewamy polewą czekoladową, dowolnie dekorujemy