poniedziałek, 12 grudnia 2016

zupa serowa z klopsikami

1009250_580

...gdy czasu do zrobienia obiadu brak polecam szybką do zrobienia, smaczną i rozgrzewającą zupę serowa. Przepis z "Wielkiego Żarcia"



Klopsiki:
ok. 40 dag mielonego mięsa mieszanego
1 jajko
3 łyżki bułki tartej
biała część pora
pół łyżeczki soli
1 łyżka masła

Wywar:
2,5 litra wody
2 marchewki
ziemniaki
2 liście laurowe
ziele angielskie
sól, pieprz
150 g serka topionego śmietankowego

.

Wywar; Do garnka wlewamy wodę; wrzucamy pokrojone w kostkę ziemniaki i startą na tarce marchew. Dodajemy liść laurowy, ziele angielskie i zagotowujemy.

W międzyczasie przygotowujemy klopsiki. Pora należy posiekać i zeszklić na maśle. Solimy, przykrywamy pokrywką i kilka minut dusimy. Studzimy. do mięsa mielonego dodajemy pora, jajko, bułkę tartą. Wyrabiamy. Z masy formujemy malutkie klopsiki i wrzucamy do wywaru. W gorącej zupie rozpuść serek topiony.

Przykrywamy i gotujemy na małym ogniu ok 15 minut. Do mniejszego garnuszka wkładamy serek, wlewamy łyżkę wazowa zupy . Mieszamy do rozpuszczenia serka. Całość przelewamy do garnka z zupą i gotowe ; )

18 komentarzy:

  1. Robię w podobnym typie https://skarbnica-smakow.blogspot.com/2012/03/zupa-z-serka-topionego-z-pulpecikami.html

    OdpowiedzUsuń
  2. Mniam, pyszna i rozgrzewająca zupka :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Pyszna i bardzo treściwa zupa:)
    pozdrawiam,

    OdpowiedzUsuń
  4. jak pyszna zupka! bardzo lubię serowe smaki:)

    OdpowiedzUsuń
  5. świetna w smaku, i jak syci:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Świetna syta zupa. Urozmaicenie dla codziennej pomidorowej czy ogórkowej :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Zapachniała mi zupka - od razu nabrałam apetytu : )

    OdpowiedzUsuń
  8. Pysznie i sycąco. Do tego szybko! Fajna zupka :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Bardzo lubię zupy serowe są naprawdę sycące

    OdpowiedzUsuń
  10. To zupka dla mnie ;) lubię takie smaki :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Przepyszna!
    I tak apetycznie się prezentuje, że chciałabym od razu ją ugotować...

    OdpowiedzUsuń
  12. Idealna na rozgrzanie po nartach lub łyżwach ;-)

    OdpowiedzUsuń
  13. Pyszna zupa, lubię takie smaki :)

    OdpowiedzUsuń
  14. To musi być bardzo pożywna zupa :) ser + klopsiki :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Poproszę porcję bez klopsików;)

    OdpowiedzUsuń
  16. Zupka świetnie wygląda, z pewnością wypróbuję.

    OdpowiedzUsuń