...i znów zdjęcie z serii mało apetycznych ale ze to danie pyszne!!!! Przepis dość dawno znalazłam gdzieś w internecie. Głównym składnikiem pasty Satay którą ja mam jest pasta z orzeszków arachidowych, wiec myślę że opcjonalnie można użyć właśnie takowej pasty...
2 piersi kurczaka
1 szalotka pokrojona w cienkie paski
1 łyżka oliwy
1 1/2 łyżki sosu Satay, można też użyć pastę z orzeszków arachidowych
200- 400ml mleka kokosowego
250ml bulionu drobiowego
mango pokrojone w kostkę
1 łyżeczka soku z limonki
4 łyżki drobno posiekanej kolendry
Garam masala ( sypnęłam na oko ale coś ponad łyżeczkę)
1 płaska łyżeczka kurkumy
posiekana kolendra
W garnku podsmażamy przez krótką chwilę pokrojoną szalotkę, następnie dodajemy pastę curry. Wlewamy mleko kokosowe, bulion, całość trzeba zagotować. Do garnka wrzucamy pokrojone w kosteczkę piersi i mango. Ja dałam połowę a połowę wrzuciłam przed samym podaniem. Można dodać wszystko ale w gotowaniu się nam rozleci. Dodajemy przyprawy, sok z limonki i gotujemy na małym ogniu, do czasu kiedy mięso będzie około 20 minut miękkie. Na talerzu posypujemy posiekaną kolendrą. U mnie było z kuskusem...;)
Zdjecie malo apetyczne? Chyba zartujesz, ono jest mega apetyczne a spis skladnikow tylko to potwierdza. To moje ulubione smaki.
OdpowiedzUsuńZdjęcie w porządku, a salatka jeszcze bardziej - pycha :)
OdpowiedzUsuńuwielbiam curry, takie właśnie na mleczku kokosowym, bo na bulionie to już nie to samo (:
OdpowiedzUsuńLubię takie smaki :) A zdjęcie tak apetyczne, że nabrałam na to danie wielkiej ochoty :)
OdpowiedzUsuńJa nie widzę, zeby to zdjęcie bylo mało apetyczne, jest przepyszne! :))
OdpowiedzUsuńPozdrawiam:)
Bardzo lubię połączenia mięsa z owocami. Po przepisach widzę, że Ty też ;). Jak dla mnie zdjęcie jest apetyczne ;)
OdpowiedzUsuńWspaniałe zestawienie, smak jak najbardziej dla mnie !:)
OdpowiedzUsuńThiesso...:) wiem że lubisz te smaki i się znasz na tej kuchni więc od Ciebie taki komentarz jest bardzo miły...;):)
OdpowiedzUsuńJoanno... tak masz rację lubię mięsa z owocami....:)
Grażynko, Viri, Kasiu, Majanko, Antysujx... dziękuję za komentarze no i prawda smak jest świetny..;):)
Pozdrawiam wszystkich.....;):)
Super ten kurczak wygląda, pięknie i smacznie !!!
OdpowiedzUsuńMoje zdanie niestety nie rozni sie bardzo od pozostalych, zdjecia jest bardzo zachecajace i apetyczne, tak samo jak kurczak curry :)
OdpowiedzUsuńKasiu..;) Moniko...dziękuje...;)
OdpowiedzUsuńmięsko musi być obowiązkowo! i jeszcze z curry ^^
OdpowiedzUsuńTakie obiady to ja kocham! Pyszności!
OdpowiedzUsuńWłaśnie zrobiłam, pycha! Sos satay zrobiłam własnorecznie, bo nie moglam znalezc w sklepie i myślę, że wyszło równie dobrze. Wielkie dzięki za przepis, jest rewelacyjny:)
OdpowiedzUsuńS...cieszę się ze skorzystałaś z przepisu i smakowało...i dzięki wielkie za komentarz.....[pozdrawiam
OdpowiedzUsuńZrobiłam, choć w nieco zmodyfikowanej wersji. Po prostu pycha!!!
OdpowiedzUsuńDzięki za kolejny świetny przepis!
Pozdrawiam :)
cieszę się że smakowało. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuń