królewiec...

...przepis na ciasto leżał u mnie prawie rok i żałuję, że wcześniej nie zrobiłam tego ciasta jest pyszneee w przepisie z którego korzystałam krem był z połowy porcji ale jakoś mi się mało wydawało i zrobiłam  z podwójnej porcji...

dodam jeszcze że dzieki temu iż nie było mnie praktycznie w weekend w domu został mi kawałek ciasta i dziś jest jeszcze smaczniejsze czyli po 3 dniach... 

Placki:
2 szklanki mąki
1 jajko
2 łyżki miodu
1/3 szklanki cukru
1 łyżeczka sody
15 dag rozpuszczonego, ciepłego masła


Zagnieść ciasto, podzielić na dwie części. Wyłożyć na blachę wymiar blachy: 35x25 cm Placki upiec w piekarniku rozgrzanym do 200 st przez około 15 minut.



ciasto biszkoptowe:
4 jajka
3/4 szklanki cukru
1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki oleju


Z białek ubić pianę, dodać cukier nadal ubijając. Następnie dodać żółtka, mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, ubijać. Na koniec wlać olej i zmiksować aż wszystko sie razem połączy. Piec około 30-40 minut w piekarniku rozgrzanym do 170 st.


Krem:
16 dag cukru
3/4 kostki masła
1l mleka
2 łyżki mąki pszennej
4 łyżki mąki ziemniaczanej
2 cukry waniliowe

Odlać trochę mleka i rozmieszać z mąkami. Do reszty mleka dodać cukier i margarynę, zagotować; następnie dodać mąkę i ponownie zagotować (ma wyjść budyń). Połową ciepłego kremu posmarować placek na to położyć biszkopt i rozsmarować resztę kremu, na krem wyłożyć drugi placek. Ciasto owinąć i równomiernie obciążyć. Najlepiej zrobić dzień lub dwa wcześniej, a w dniu podania polać polewą...

polewa:
200 g białej czekolady
5-6 łyżek śmietany kremówki

Czekoladę stopić w kąpieli wodnej razem ze śmietaną, dokładnie wymieszać



źródło: "Futerkowe przygody w kuchni"