...ciasto czekoladowe i ser jak dla mnie znakomite połączenie. Sernik jest przepyszny! rozpływa się w ustach i zapewniam że długo nie poleży. Warstw powinno być więcej ale ja zrobiłam dwie warstwy bo mi się nie chciało...
Składniki na ciasto czekoladowe:
1 szklanka mleka
125g masła
2 czubate łyżki kakao
3/4 szklanki cukru
50g połamanej gorzkiej czekolady
2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 jajka (białka i żółtka osobno)
Składniki na masę serową:
1000g twarogu półtłustego, zmielonego trzykrotnie
5 jajek (żółtka i białka osobno)
3/4 szklanki drobnego cukru
1,5 łyżki mąki pszennej
1 budyń waniliowy
65g miękkiego masła
1 łyżeczka zapachu waniliowego
Do garnuszka wlewamy mleko, dodajemy masło, kakao, cukier, połamaną czekoladę. Podgrzewamy mieszając, do rozpuszczenia i wymieszania składników. Zdejmujemy z ognia i studzimy. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i razem z żółtkami dodajemy do ostudzonej masy czekoladowej; krótko mieszamy tylko do połączenia się składników.
Białka odkładamy na bok.
krótko zmiksować tylko do połączenia składników: twaróg, żółtka, cukier, mąkę, budyń, zapach waniliowy, masło. Białka ubić na sztywną pianę razem z białkami pozostałymi z ciasta. Ubite białka podzielić na pół - pierwszą połowę wmieszać delikatnie do ciasta czekoladowego, drugą tak samo delikatnie do masy serowej. Formę o wymiarach 22x34cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na dno wylać połowę masy czekoladowej. Na nią łyżką wykładać masę serową, tworząc większe kleksy, które następnie przykrywamy masą czekoladową, potem serową, itd. do wykończenia obu ciast.
Piec w temperaturze 175ºC około 60 minut. Studzić w lekko uchylonym piekarniku.
źródło: "W sam raz"
Ale super ciacho Iza :)
OdpowiedzUsuńMniam! Ale pyszny ten Twój serniczek! Fajny pomysł z tym czekoladowym ciastem, bardzo mi się podoba:-)
OdpowiedzUsuńU mnie też dziś serniczek hihi:-)
Ale pięknie wygląda. Fajnie poukładały się warstwy...
OdpowiedzUsuńBardzo fajne, przypomina mi sernikobrownie
OdpowiedzUsuńWygląda pięknie :) A ta czekolada... Mmm...
OdpowiedzUsuńserniczki uwielbiam a Twój wygląda przepysznie ;)
OdpowiedzUsuńIzo jak zawsze fantastyczny wypiek u Ciebie, ale teraz czaję się zrobić bułeczki z Twojego ostatnio podanego przepisu, pozdrawiam Cię bardzo cieplutko i ściskam Justyna :-).
OdpowiedzUsuńWygląda super, musi bosko smakować :-)
OdpowiedzUsuńAgattekh...dziękuję; tak byl bardzo smaczny
OdpowiedzUsuńJustyna...dziękuję. A bułeczki polecam, nawet mnie co nie mam wcale talentu do takich wypieków wyszly to co dopiero Tobie
Magda...ja też bardzo lubię ;))
Gin...dziekuje ;))
Natalia...tak; troche przypomina ;)
Patrycjo...dziekuję ;)))
Judik...dziekuję, a Twój też widziałam; wyglada niesamowicie
Grazyna...dziękuję ;)
Bernika...tu przynam rację pyszności, pyszności ;))
Asiaisk...dziękuję ;)
Aga...ojj tak masz rację a dawno nie robiłam. w sumie to jak tak myślę tylko raz.
Agnieszka...następnym razem z miłą chęcią
Narobiłaś mi smaku tym pysznym sernikiem - mszę taki zrobić na weekend :)
OdpowiedzUsuńPysznosći! U mnie dzisiaj sernik - też kleksowy ale z musem śliwkowym ;)
OdpowiedzUsuńOd dawna poluję na ten sernik. Teraz postanowiłam upiec z owocami, Twój będzie kolejny ;-D
OdpowiedzUsuńwww.przysmakiewy.pl
Rzeczywiście doskonałe połączenie sernika i czekoladki, wyborne:)
OdpowiedzUsuńAleż ten serniczek bosko wygląda! W dodatku w mojej ulubionej wersji - na ciemnym spodzie:)
OdpowiedzUsuńjuż teraz wiem, co upiekę na święta ;)
OdpowiedzUsuńwygląda bardzo apetycznie :)
Krycha...;))) myslę że bedzie i Tobie smakował :))) buziakii babo ;)))
OdpowiedzUsuńMadlene...dziekuję ;))) ja tez takie lubię
Terra...dziekuję ;))
Ewo...najwyższy czas sie skusić ;))
Flusso...dziekuję ;) a Twoj sernik rewelacja
Jarku...koniecznie ;))
powiem jedno to zakalec jakich mało...
OdpowiedzUsuńpysznotki:))
OdpowiedzUsuńwow co za przepisy
OdpowiedzUsuńSuper. Ta strona to ostatnio najciekawsza jaką znalazłem w sieci.
OdpowiedzUsuń