...takie dania bardzo lubię zwłaszcza gdy brak czasu w 15 minut mamy pyszne curry z polskich warzyw. Ja użyłam w tym wypadku gotowej mrożonej mieszanki warzywnej, ale w składnikach podam co tam się znajdowało. Oczywiście proporcje jak i warzywa można dać wedle swoich upodobań...
ziemniak
marchew
kilka różyczek brokuła
zielona fasolka szparagowa
kukurydza
cebula
papryka czerwona i zielona
cukinia
ok 2 cm kawałek imbiru
ząbek czosnku
2 płaskie łyżeczki kurkumy
łyżeczka kuminu
3 łyżeczki pasty pomidorowej
łyżeczka cukru
1 łyżeczka papryki w proszku
jajka - po jednym na osobę
natka kolendry bądź pietruszki
olej
sól, pieprz
Na początek wstawiamy jajka i gotujemy. Cebulę drobno kroimy i przesmażamy na oleju; następnie dodajemy imbir czosnek oraz resztę przypraw dobrze mieszamy i chwilę smażymy. Po około minucie dodajemy pokrojone warzywa i przesmażamy je kilka minut z przyprawami. Następnie dodajemy pastę pomidorową i ok 1-1,5 szkl wody i dusimy ok 10-15 minut w zależności od tego jak grubo mamy pokrojone warzywa. Curry rozkładamy na talerze układamy pokrojone na ćwiartki jajko i posypujemy natką kolendry bądź pietruszki
Fajne! I co najwazniejsze mozna szybko zrobic ;-).
OdpowiedzUsuńA ja poproszę, taką pyszną porcję warzyw, pozdrawiam cieplutko :)
OdpowiedzUsuńWygląda na smaczne i pożywne danie :-)
OdpowiedzUsuńU CIEBIE TO ZAWSZE MOŻNA OKO POCIESZYC
OdpowiedzUsuńcoraz częściej brakuje mi czasu więc przepis zapisuję bo wart wypróbowania :) pozdrawiam cieplutko :)
OdpowiedzUsuńŚwietny przepis na obiad, pycha :)
OdpowiedzUsuńPysznie wygląda! Bardzo pożywne, kolorowe danie :)
OdpowiedzUsuńWygląda nieźle, mimo że bezmięsne...
OdpowiedzUsuńTeż bardzo lubię takie pyszności :)
OdpowiedzUsuńPychota!
OdpowiedzUsuńTakie kolorowe dania to ja Luuubię :)aż się prosi:zjedz mnie, zjedz mnie! No to zjem :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam,
https://cukierkowegotowanie.wordpress.com/
Wspaniałe, aromatyczne i z dużą ilością warzyw - coś dla mnie :)
OdpowiedzUsuńprzepyszne szybkie jedzenie...oj chyba bede czestym gosciem na Twoim blogu...pozdrawiam
OdpowiedzUsuńpiękne i takie kolorowe :) musi być wyśmienite :)
OdpowiedzUsuń