...ross il forn to zapiekanka pochodząca z kuchni maltańskiej. Jest prosta w przygotowaniu a zarazem bardzo smaczna na gorąco jak i na zimno. Proporcje podane na 4 głodne lub 6 mniej głodnych osób...
1 szklanka ryżu
400 g mielonej wołowiny
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 płaska łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka bazylii
2 łyżeczki suszonej mięty
2 łyżki pasty pomidorowej
1 opakowanie pomidorów krojonych z oliwą i czosnkiem
2 jajka
ser mozzarella
oliwa do smażenia
Zagotowujemy 1,5 szkl wody; solimy. Na gotującą się wodę wsypujemy ryż i gotujemy około 12 minut. Odcedzamy na sitku. Na oliwie podsmażamy cebulę pokrojoną w kostkę, dodajemy posiekany czosnek. Wkładamy mięso mielone i smażymy 7 minut. Następnie dodajemy opakowanie pomidorów krojonych, pastę pomidorową i przyprawy. Dusimy wszystko przez 15 minut. Po tym czasie dodajemy ryż, pokrojoną mozzarellę (trochę zostawiamy do posypania na wierzch) i na koniec jajka które uprzednio trzeba wybić do miseczki i roztrzepać widelcem.. Wszystko dokładnie mieszamy; wykładamy do naczynia żaroodpornego zapiekamy około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 190st. 10 minut przed końcem pieczenia posypujemy po wierzchu resztą sera
bardzo lubię zapiekanki tego typu - pożywne smaczne i kolorowe:)
OdpowiedzUsuńOj jadłbym ^^
OdpowiedzUsuńTaka ryżowa zapiekanka bardzo mi pasuje!
OdpowiedzUsuńJak patrzę na ten apetyczny kąsek od razu robię się głodna :-)
OdpowiedzUsuńWygląda tak zachęcająco, że chciałoby się zjeść : )
OdpowiedzUsuńBardzo lubię takie dania - pyszne, aromatyczne i szybkie :))
OdpowiedzUsuńBardzo ciekawa propozycja!
OdpowiedzUsuńPyszne danie! :) Wesołych Świąt! :)
OdpowiedzUsuńDanie wpadające w mój smak, muszę spróbować :)
OdpowiedzUsuńO, to coś dla mnie i świetne na lato :)
OdpowiedzUsuń