czekoladowe muffinki pająki

 

...pyszne mięciutkie muffinki czekoladowe z kawałkami czekolady w środku. Dziś udekorowane na halloweenowe pająki. Oczy i nogi zrobiłam w/g przepisu na "serduszkową posypkę" z białek i cukru do nóg dodałam kakao. Jako nogi można użyć tez paluszki polane polewą czekoladową...

muffinki;
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 szklanki cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
2 łyżki kakao
0,5 tabliczki posiekanej czekolady
1 jajko
0,5 szklanki oleju
3/4 szklanka mleka

krem:
100 g serka kremowego
100 ml gęstej śmietany 36%
1 łyżka cukru pudru
ok 2 rządki roztopionej czekolady

dodatkowo:
czekoladowa posypka do ciast
cukrowe dekoracje



 

muffinki: Suche składniki mieszamy razem w misce. Osobno mieszamy mokre składniki. Obie masy dodajemy do siebie i mieszamy łyżką nie za długo, tak aby mniej więcej składniki się połączyły. Wrzucamy posiekaną czekoladę. Formę do muffinek wykładamy papilotkami, napełniamy masą i  pieczemy ok 20-25 minut w 160st.

krem: śmietanę ubijamy dodajemy według smaku cukier puder, serek i 2 rządki roztopionej przestudzonej czekolady

przestygnięte muffinki smarujemy kremem, obtaczamy w posypce i doczepiamy oczy oraz nogi...