wtorek, 19 lutego 2019

tarta z mascarpone i z malinami



...prosty, szybki i smaczny przepis na tartę z malinami. Krem z bitą śmietaną i mascarpone zawsze świetnie się w tartach sprawdza. U mnie z racji pory roku maliny mrożone...






ciasto kruche:
1,5 szkl maki pszennej
150g masła
1 żółtko (białko odkładamy)
szczypta soli
100g cukru
2 łyżki lodowatej wody

krem:
250g serka mascarpone
200ml słodkiej śmietany 30 lub 36% 
ziarenka wyskrobane z 1 laski wanilii, można zastąpić cukrem waniliowym
50g cukru pudru, lub jak ktoś woli więcej

dodatkowo:
maliny
galaretka owocowa
1,5 szkl wody do rozrobienia galaretki



Wszystkie składniki szybko zagnieść; wyłożyć formę (u mnie 26cm) ciastem i boki dość wysoko na około 4 cm. Włożyć na ok godzinkę do lodówki. 
Nakłuć gęsto widelcem posmarować białkiem i wstawić do nagrzanego pieca na 180°C i piec przez 20 minut. Wyjąć z pieca, ostudzić.

Schłodzoną śmietanę ubić. Do mascarpone dodać wanilie i cukier dobrze wymieszać mikserem, dodać ubita śmietanę i delikatnie wmieszać już łyżką. Na ostudzony spod wyłożyć krem, wyrównać, na to położyć maliny; zalać tężejąca galaretką.  Wstawić do lodówki.

31 komentarzy:

  1. Mniam...mniam...Pyszności!

    OdpowiedzUsuń
  2. This looks wonderful and so summery :-))

    OdpowiedzUsuń
  3. Wiosennie się zrobiło! Galaretka, maliny mniam- mniam :)

    OdpowiedzUsuń
  4. ślinka cieknie na samą myśl o tej tarcie! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pięknie wygląda to ciasto i kojarzy się z letnią pogodą :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Izulka,ale pyszna i jeszcze z malinami,super :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Pyszności, ale zapachniało latem :) Mrożone maliny są również bardzo smaczne i aromatyczne, szkoda tylko, że i tak samo nietrwałe.

    OdpowiedzUsuń
  8. Kawałka takiej tarty nigdy nie odmówimy :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Bardzo lubię ciasta, a szczególnie te z malinami. Tarta wygląda fantastycznie:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Niesamowita jest ta tarta, dobra na kazda okazje :-)

    OdpowiedzUsuń
  11. Tarta wygląda obłędnie w Twoim wykonaniu :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Smak malin i mascarpone to prawdziwa rozkosz o tej porze roku :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Uwielbiam tarty :) A ta jest przepiękna :) Zapraszam do siebie https://naprawdenienazarty.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  14. Pysznie wygląda, zjadłabym :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Pyszna - chętnie bym zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Przepyszny deser na każdą okazję :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Mniam, ośliniłam się :-)

    OdpowiedzUsuń