najłatwiejszy sernik na zimno

...najszybszy i najprostszy do zrobienia sernik na zimno. Przepis na tortownicę o średnicy 22cm. Żelatynę do sernika dodajemy kiedy jest już zimna, aby nie zrobiły się grudki...

Składniki na ciasteczkowy spód:
100g ciemnych herbatników
60 g masła

Masa serowa:
1 kg twarogu wiaderkowego
3/4 szkl drobnego cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
100g miękkiego masła
3 czubate łyżki żelatyny rozpuszczone w 1/3 szklanki gorącej wody
rodzynki

owoce
galaretka

Ciastka pokruszyć, dodać roztopione masło, wymieszać. Tortownicę o średnicy 22cm wyłożyć papierem do pieczenia; ja zawsze zapominam. Masę ciasteczkową wcisnąć w dno, wyrównać. Włożyć do lodówki na czas przygotowania masy serowej.

Twaróg zmiksować z cukrem i z miękkim masłem Następnie dodać rozpuszczoną przestygniętą żelatynę cały czas miksując, by nie zrobiły się grudki. Dodać rodzynki.

Masę serową wylać do tortownicy na ciasteczkowy spód i wstawić ponownie do lodówki.

Kiedy masa stężeje układamy na niej owoce i zalewamy galaretką rozpuszczoną w dwóch szklankach wody