...aromatyczna i rozgrzewająca zupa krem z kalafiora z dodatkiem curry i kurkumy, gotowa w 25 minut.
Fajnym dodatkiem są grzanki z czosnkowej bagietki posypanej żółtym serem...
1 mały kalafior
500 ml bulionu z warzyw (może być też rosół)
szklanka mleka
1 mała cebula
1 łyżeczka curry
500 ml bulionu z warzyw (może być też rosół)
szklanka mleka
1 mała cebula
1 łyżeczka curry
0,5 łyżeczki kurkumy
sól, pieprz
2 łyżki masła
sól, pieprz
2 łyżki masła
W średnim garnku roztapiamy masło,podsmażamy
pokrojoną w kostkę cebulę. Do podsmażonej cebuli dodajemy kurkumę oraz curry;
mieszamy a następnie wrzucamy kalafiora podzielonego na małe różyczki.
Wlewamy bulion i mleko. Gotujemy zupę na średnim ogniu, aż kalafior
będzie miękki – około 15 minut.
Kiedy kalafior jest już miękki, zdejmujemy garnek z gazu i blenderem miksujemy na krem.
Jeśli zupa jest za gęsta można dodać do niej
trochę wody. Stawiamy z powrotem na małym gazie i pieprzymy oraz solimy
do smaku.
Chętnie rozgrzała bym się taką zupką.
OdpowiedzUsuńUwielbiam takie mocowane zupy i jeszcze kalafior
OdpowiedzUsuńBrzmi obiecująco
Jak dla mnie poezja smaku :-)
OdpowiedzUsuńna tę porę roku taka zupa to skarb;)
OdpowiedzUsuńGorgeous colour and I bet it's very tasty!
OdpowiedzUsuńCudny kolor!☺
OdpowiedzUsuńlooks delicious !
OdpowiedzUsuńNa taką zupkę nie trzeba mnie namawiać :-)
OdpowiedzUsuńPyszna zupa, zdecydowanie dla mnie :)
OdpowiedzUsuńSuper pomysł na zupę :)
OdpowiedzUsuńPrzepyszny przepis! :)
OdpowiedzUsuńTakie zupy zawsze na tak! :)
OdpowiedzUsuńJestem bardzo ciekawa smaku kalafiorowej dosmaczonej kurkumą i curry:)
OdpowiedzUsuńUwielbiam kalafior pod każdą postacią. Takim kremem z chęcią bym się zajadała :)
OdpowiedzUsuńKocham kalafior! na surowo, w zupie, sałatce, jako surowy popcorn :)
OdpowiedzUsuńTwoja zupa wygląda bardzo apetycznie.
Przyjemności!
Taka zupa na pewno jest pyszna :) Często robię curry z dodatkiem kalafiora i to połączenie bardzo mi odpowiada i smakuje
OdpowiedzUsuńPiękny kolorek i z pewnością świetny smak ;)
OdpowiedzUsuńPrzepysznie wygląda!
OdpowiedzUsuńZjadłabym od razu...
Pyszna zupka :)
OdpowiedzUsuńTa zupka jest zdecydowanie dla mnie. Pycha!
OdpowiedzUsuńIdealna zupka, az calkiem zglodnialam :)
OdpowiedzUsuń