prosta sałatka z brokułami i z jajkiem

...lubię bardzo sałatki z brokułem a ta jest błyskawiczna do zrobienia i smaczna, no i zawsze składniki są pod ręką. Do sałatki można też dodać żółty ser starty na tarce...

1 brokuł

3 jajka

ok 3/4 puszki kukurydzy

2 łyżki jogurtu

2 łyżki majonezu

1 ząbek czosnku

sól, pieprz

Brokuł umyć, podzielić na małe różyczki. Wrzucić do gotującej się i posolonej wody. Gotować ok. 7 minut  (ma być lekko twardy). Odcedzić i ostudzić.
 

Ugotowane na twardo jajka obrać i pokroić na 4 części. Kukurydzę osączyć z zalewy. Wszystkie składniki włożyć do salaterki.
 

Dodać majonez wymieszany jogurtem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem; delikatnie wymieszać. Doprawić do smaku pieprzem i solą