środa, 17 listopada 2021

mega krucha szarlotka ze smalcem

 

...szarlotka z tego przepisu wychodzi mega krucha i pyszna, a to dzięki dodaniu do ciasta smalcu, kto piekł te ciasteczka ze smalcem to wie jakie one są pyszne i kruche.
Mąka krupczatka nie jest konieczna wtedy dodajemy po prostu 2,5 szkl mąki pszennej. Przepis na małą blaszkę 23x25cm




 

1,5 szkl mąki pszennej
1 szkl mąki krupczatki
100g masła
100g smalcu
3 żółtka
0,5 szkl cukru
szczypta soli

2 kg jabłek
2 łyżki cynamonu
1 łyżeczka kardamonu
0,5 szkl cukru
szczypta soli
2 łyżki bułki tartej
cukier puder do posypania




Z mąk, masła, smalcu, żółtek oraz cukru zagniatamy ciasto. Gotowe dzielimy na dwie części jedną mniejszą drugą większą; Zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na ok godzinę.

Jabłka obieramy, kroimy w kostkę i dusimy razem z pozostałym cukrem, cynamonem oraz kardamonem.

Bierzemy 2/3 ciasta i wykładamy nim spód blachy u mnie 23x25cm, następnie podpiekamy 15 minut w piekarniku nagrzanym do 190 stopni C.

Podpieczony spód posypujemy bułką tartą, wykładamy jabłka. Na wierzch ścieramy na tarce resztę ciasta i pieczemy jeszcze około 35 minut w 170st. Ciepłe ciasto posypujemy cukrem pudrem...

31 komentarzy:

  1. Can't resist anything with streusel! These look mouthwatering.

    OdpowiedzUsuń
  2. Cudowa szarlotka. Idealna na taka ponura pogode :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wow, wygląda fantastycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam szarlotki, ostatnio często piekę bo rodzinka się dopomina :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Muszę w końcu upiec taką klasyczną szarlotkę, Twoja jest boska:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Nie ma jak domowa szarlotka. Krucha najlepsza. :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Wspaniała :) Taka klasyczna szarlotka na kruchym cieście zawsze jest przepyszna, choć ze smalcem jeszcze nie robiłam :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Szarlotkę ze smalcem robi moja mama, bardzo podobna. Uwielbia cała rodzina. :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Wspaniała. Wygląda przepysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Szarlotki ze smalcem jeszcze nie piekłam, ale ta wygląda bardzo smakowicie:)

    OdpowiedzUsuń
  11. zjadłabym teraz, wielki kawałek:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Cudowna szarlotka <3
    Wygląda niesamowicie smacznie.

    OdpowiedzUsuń
  13. ojej, jak to smacznie wygląda <3

    OdpowiedzUsuń
  14. This looks wonderful! Pretty, and tasty too, I'll bet. Thanks!

    OdpowiedzUsuń
  15. Ostatnio mam "fazę" na pieczenie szarlotek i próbowanie nowych przepisów, także trafiłaś z tym wpisem idealnie. Szarlotka na zdjęciu wygląda pysznie.

    OdpowiedzUsuń
  16. Koniecznie muszę zrobić :D!

    https://xgabisxworlds.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  17. Wow pierwszy raz taką widzę. Bardzo mnie zaciekawił ten przepis. Nie mogę się doczekać aż spróbuję

    OdpowiedzUsuń
  18. Ja nie jestem wielką fanką szarlotki, ale moja mama za to uwielbia. Przekażę jej przepis.

    OdpowiedzUsuń
  19. Świetny przepis, dziękuję. :) Na Święta wszystkim smakowała.

    OdpowiedzUsuń
  20. Szarlotka wygląda zjawiskowo, taka domowa jest przepyszna :-)

    OdpowiedzUsuń
  21. Jestem bardzo pozytywnie zaskoczona. Szarlotka z Twojego przepisu wyszła mi genialna :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się to jedna z moich ulubionych. Pozdrawiam

      Usuń