piątek, 24 lipca 2020

pierogi z jagodami z ciastem na śmietanie


…domowe pierogi w sezonie jagodowym są obowiązkowe tak jak i jagodzianki
Przepis na ciasto do pierogów  jest nieco inny niż zawsze  bo z dodatkiem kwaśnej śmietany…







2 jajka
50 ml wody
5-6 łyżek kwaśnej śmietany
2 szklanki pszennej mąki + do podsypania
1 łyżeczka soli

jagody





Mąkę przesiewamy na stół; dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy gładkie ciasto. Ciasto powinno być miękkie ale nie kleić się do rąk. Przykrywamy folią i odstawiamy na 2 godziny.

Jagody w miseczce mieszamy z cukrem.

Ciasto dzielimy na dwie części i wałkujemy na grubość 2-3mm. Z ciasta wykrawamy szklanką krążki, na środek nakładamy jagody i dokładnie zlepiamy brzegi; wrzucamy do gotującej, posolonej wody. Po wypłynięciu gotujemy około 2-3 minuty.

W rondelku topimy masło dodajemy trochę bułki tartej i polewamy gotowe pierogi na talerzu…




22 komentarze:

  1. wow pierogi with berry filling!! This is something really different and so yummy too.

    OdpowiedzUsuń
  2. Takie piękne pierogi! Jak udało ci się zebrać w środku tyle nadzienia z jagód! Wiem, jakie to może być trudne!

    OdpowiedzUsuń
  3. Pierogi z jagodami kojarzą mi się z dzieciństwem i wakacjami u babci. Tak, to był cudowny czas. Ależ mi narobiłaś apetytu.

    OdpowiedzUsuń
  4. Kocham te pierogi jednak ws tym roku jeszcze ich nie jadłam :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ciasta na śmietanie jeszcze nie próbowałam. Ciekawy przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Takiego ciasta jeszcze nie robiłam, pyszności!

    OdpowiedzUsuń
  7. Mniammmm....Pierogi jak bajka!

    OdpowiedzUsuń
  8. Zjadłabym podwójną porcję <3

    OdpowiedzUsuń
  9. Moja teściowa ostatnio większość czasu spędza w lesie ;-) podobno jest wysyp jagód, i tylko serwuje teściowi pierogi :-) Pyszne te Twoje pierożki :-)

    OdpowiedzUsuń
  10. Inne ale bardzo ciekawe ciasto na pierogi. Muszę je wypróbować.
    Pierożki bardzo apetyczne:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Pierogi z jagodami to raj dla podniebienia, uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Czasem robię, bo mąż uwielbia :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Mmm dawo nie jadłam pierogów z owocami :) Narobiłaś mi wielkie ochoty :)

    OdpowiedzUsuń
  14. i mnie udało sie zrobic w tym roku. Najpierw byliśmy w lesie, zebraliśmy a potem resztkami sił ulepiliśmy kilkanaście. Pyszne zdjecie.

    OdpowiedzUsuń
  15. ALE piękne...
    Idealnie letnie :)
    xxx

    OdpowiedzUsuń