niedziela, 2 sierpnia 2020

sernik lwowski Ewy Wachowicz


...sernik lwowski to bardzo prosty i smaczny sernik. Przepis na sernik spisałam sobie kiedyś z programu Ewy Wachowicz. Do jego przygotowania potrzebujemy zaledwie kilku składników. Jak ktoś lubi można dodać spód z ciasta kruchego bądź wyłożyć dno tortownicy herbatnikami...







70 dkg tłustego białego sera
5 jajek
1 szklanka cukru
130g masła
skórka z cytryny
1,5 łyżki kaszy manny
garść rodzynków



 
Ser mielimy dwukrotnie. Żółtka oddzielamy od białek. Ucieramy z cukrem. Dodajemy miękkie masło, skórkę z cytryny i miksujemy. Wsypujemy kaszę mannę i rodzynki, dodajemy zmielony twaróg i ponownie mieszamy mikserem. Na koniec dodajemy białka ubite na sztywną pianę. Delikatnie mieszając szpatułką łączymy z masą serową.
 
Przekładamy do tortownicy 20 cm którą wyściełamy papierem do pieczenia i papier smarujemy odrobinę masłem. Ser wyrównujemy. Formę z ciastem wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180st i pieczemy około 50 minut.
 
Przestudzony sernik polewamy polewą czekoladową bądź lukrem...

17 komentarzy:

  1. So tender and delicious...perfect for afternoon tea :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. This looks absolutely delicious and wonderful !

    OdpowiedzUsuń
  3. Wpraszam się na taki sernik :) Wygląda obłędnie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ale pychotka :) takiemu sernikowi nikt się nie oprze :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Idealny serniczek na popołudniowy deser :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wspaniały sernik, dawno nie piekłam sernika. Takiemu sernikowi nie sposób się oprzeć :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Na prawdę świetny przepis. Muszę spróbować. Mam nowy piekarnik więc będę próbować nowych przepisów na słodkości. Znalazłam nawet blog o tortach i już mam chrapkę na dwa torty m.in. bezowy. Dawno nie jadłam i chętnie spróbuję, ale Twój sernik na pewno zrobię na urodziny męża bo uwielbia taki tradycyjny serniczek.

    OdpowiedzUsuń
  8. Wygląda cudownie! Na pewno go zrobię.

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwielbiam serniki :) a te proste są najlepsze :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Spotkałam się z P Ewą. Jest wspaniałą osobą. A sernik wygląda obłędnie <3 Wspaniale Ci wyszedł jak wszystko:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Lubię przepisy pani Ewy. Koniecznie muszę przygotować ten serniczek!

    OdpowiedzUsuń
  12. Ja niestety nie mam ręki do serników :(

    OdpowiedzUsuń
  13. Uwielbiam takie domowe serniki :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Ten serniczek wygląda obłędnie.

    OdpowiedzUsuń
  15. Iza....jak Ty coś upieczesz, od razu robię się głodna :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Dobranoc, jak się masz? Jestem Brazylijczykiem i szukam nowych obserwatorów mojego bloga. Z przyjemnością pójdę za twoimi. Nowi przyjaciele są również mile widziani, bez względu na odległość.

    https://viagenspelobrasilerio.blogspot.com/?m=1

    OdpowiedzUsuń