środa, 19 sierpnia 2020

zupa z czerwonej soczewicy


 ...pyszna pożywna i szybka do zrobienia zupa z czerwonej soczewicy. Przepis z bloga "Lejdi Of the house" jak pisze Kasia zupe można całkiem zmiksować na krem, ja nie miksowałam bo nie przepadam za zupami kremami...







1 cebula
2 ząbki czosnku
oliwa
1 łyżeczka kuminu
1 łyżeczka kolendry
1/2 łyżeczki kurkumy
odrobina chilli, do smaku
1 marchewka, starta na tarce o grubych oczkach
200g czerwonej soczewicy
2-3 dojrzałe pomidory (lub puszka siekanych)
1 litr bulionu warzywnego


 

cebulę i czosnek siekamy, przesypujemy do  garnka, wlewamy około 1 łyżkę oliwy i smażymy na niewielkim ogniu do zeszklenia cebuli.Następnie dodajemy przyprawy, dobrze mieszamy i smażymy przez minutę, lub dwie. Dolewamy chlust wody, jeśli jest taka potrzeba i mieszanka zaczyna przywierać do dna.
 
Dodajemy marchewkę, pomidory i soczewicę. Mieszamy. Dolewamy bulion. Od zagotowania buliony zupę gotujemy przez 15-20 minut na małym ogniu. Przed podaniem posypujemy natką kolendry lub miętą...

21 komentarzy:

  1. Pyszna i sycąca zupa a zdjęcie cudowne :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Z czerwona soczewicą nie miałam nigdy do czynienia, może kiedyś spróbuje ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. So yummy and flavourful! I adore lentils :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam smak przypraw dodanych do tej zupy. Lubię również soczewicę, ale bardziej mi odpowiada smak zielonej soczewicy. Czerwona soczewica na pewno ładniej wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ta zupka jest przepyszna! Świetny przepis!

    OdpowiedzUsuń
  6. Pyszna, prawda?
    Jedna z moich zdecydowanie ulubionych.
    Smacznego!
    x x x

    OdpowiedzUsuń
  7. Ależ wygląda pysznie, muszę się kiedyś przełamać i zrobić :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. Bardzo lubie takie zupki, pycha :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwielbiam zupę z soczewicą :-)

    OdpowiedzUsuń
  10. Bardzo lubię taką zupę, jesienią zawsze gości na moim stole :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Wygląda wspaniale! Musi być bardzo aromatyczna.
    Zupa idealna! :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Wygląda bardzo apetycznie i na pewno tak samo smakuje :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Bardzo lubię zupy z soczewicy :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Świetny przepis, uwielbiam takie zupy :)

    OdpowiedzUsuń