...kwintesencja jesieni, zupa grzybowa ze świeżych mieszanych leśnych grzybów to jedna z moich ulubionych zup, najbardziej smakuje nam z makaronem. Bardzo prosta i szybka w przygotowaniu. Poza sezonem można przygotować ją z grzybów mrożonych...
500g świeżych mieszanych leśnych grzybów
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 litr wywaru warzywnego
2 łyżki masła
1 marchewka
50 ml słodkiej śmietany 30- 36%
sól, pieprz
makaron
Grzyby oczyszczamy. Kroimy na dość spore kawałki. Cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę. Na patelni rozgrzewamy masło. Dodajemy cebulę i smażymy na średnim ogniu, aż się zeszkli. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek; chwilkę podsmażamy a następnie dorzucamy pokrojone grzyby i smażymy ok. 5 minut. Marchewkę obieramy i trzemy na tarce o dużych oczkach.
Grzyby z cebulą przekładamy do garnka, dodajemy marchewkę i zalewamy gorącym wywarem. Zupę doprawiamy pieprzem, solą i gotujemy ok 15-20 minut. Doprawić śmietaną. Podajemy z ugotowanym makaronem.
The soup looks so tasty!
OdpowiedzUsuńWspaniała zupa!
OdpowiedzUsuńAż poczułam ten zapach, taka zupka to musi być pyszna :-)
OdpowiedzUsuńTaką zupę biorę w ciemno :)
OdpowiedzUsuńMusi cudnie pachnieć i smakować :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam :) U mnie dzisiaj sosik grzybowy z plackami ziemniaczanymi :)
OdpowiedzUsuńWspaniała zupka kochana :-) uwielbiam :-)
OdpowiedzUsuńPysznie, zupę grzybową bardzo lubię, chociaż przyznam, że najczęściej z suszonych grzybów :)
OdpowiedzUsuńCudowna! Bardzo lubię. Dzisiaj u mnie na obiad.
OdpowiedzUsuńTwój przepis zmotywował mnie do wizyty w lesie. Jutro z rana ruszam na grzyby!
OdpowiedzUsuńAch jak Twoje zdjęcia podjudzają apetyt :)
OdpowiedzUsuńNam też taka najbardziej z makaronem;)
OdpowiedzUsuńUwielbiam zupę grzybową, a mój mąż jadłby tylko taką ;)
OdpowiedzUsuńPrzepysznie się prezentuje <3
Boa tarde obrigado pela visita ao meu Blogger. Parabéns pelas receitas, todas parecem deliciosas.
OdpowiedzUsuńUwielbiam grzyby, a zupę to wręcz ubóstwiam! Z chęcią przygotuje! :)
OdpowiedzUsuńTeż robiłam ostatnio, uwielbiam :)
OdpowiedzUsuńCudowna!
OdpowiedzUsuńpyszne, jesienne smaki!
OdpowiedzUsuńCoś dla mnie, uwielbiam smak grzybów :-)
OdpowiedzUsuńPyszna <3
OdpowiedzUsuńMusi pięknie pachnieć! Ja niestety ze względu na mój układ pokarmowy takiej zupy mogę tylko ociupinkę.
OdpowiedzUsuńJaka pyszna zupka, az czuje ten aromat :)
OdpowiedzUsuńlove wonderful and tasty!!!
OdpowiedzUsuńTyle nowych pyszności na twoim blogu! Juz nawet nie wspomnę, że las mam 100 metrów od domu...
OdpowiedzUsuń