czwartek, 7 września 2023

sernik


..jest to jeden z lepszych serników jakie jadłam. Przepis na ten sernik dostałam od koleżanki z pracy. Do tej pory najlepszy był dla mnie "Sernik rosyjski" i w sumie sama nie wiem jakbym miała wybierać który jest nr 1 oba są przepyszne. Składniki podane na tortownicę; piekąc w dużej blasze trzeba wsiąść półtorej porcji składników...

 

 

 

spód:
150g herbatników
120g masła

masa serowa:
1 kg dobrego sera
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 szkl cukru
3 łyżki mąki pszennej
5 jajek
200 ml śmietany kremówki 36%

wierzch:
300ml śmietany 18%
3 łyżki cukru



Herbatniki rozdrabniamy i mieszamy z roztopionym masłem. Wykładamy nimi dno blachy

Do sera dodajemy cukier i cukier waniliowy, mąkę oraz po jednym jajku cały czas ucierając. Na sam koniec w 2 porcjach należy dodać śmietanę.

Masę serową wylewamy do tortownicy. Pieczemy 15 minut w 170st, następnie obniżamy temperaturę do 110st i pieczemy około 1,5 godziny.

Około 20 minut przed kocem na wierzch wylewamy śmietanę z cukrem i dalej pieczemy

18 komentarzy:

  1. Ależ kusząco wygląda! A ja tak dawno nie jadłam sernika..

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda przepięknie i mega apetycznie ten sernik :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Super :) sernik wygląda obłędnie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Taki domowy serniczek nie ma sobie równych :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam serniki. Czasem po prostu kupuję wiaderko sera i czeka na jakiś pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Jaka blaszka - wielkość?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jak duża blachę tj 35x25 to z półtorej porcji jak na tortownicę 26 wystarcza proporcje z przepisu

      Usuń
  7. It does look like an incredibly delicious cheesecake, but if you say it's the best you've ever eaten, then I really must try it!

    OdpowiedzUsuń
  8. Serniczek jak marzenie. Podoba mi się ten myk że śmietaną na wierzchu. Muszę spróbować.
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Sernik prezentuje się bardzo smakowicie :D
    Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  10. Sernik prezentuje się bardzo smakowicie 😍 Uwielbiam serniki, ale dawno pieczonego sernika u mnie nie było. Latem dość często robiłam serniki bez pieczenia.

    OdpowiedzUsuń
  11. Wspaniały, widać po przekrojeniu.

    OdpowiedzUsuń
  12. Twój sernik wygląda pysznie 🙂

    OdpowiedzUsuń
  13. To chyba ta słodka śmietanka sprawia, że jest wyjątkowy.

    OdpowiedzUsuń
  14. Witam Cię cieplutko 🙋‍♂️

    To bardzo fajna propozycja na przyrządzenie wspaniałego i smacznego sernika. Coś wspaniałego na podwieczorek. Takie serniki uwielbiam bardzo 👍🙂

    Pozdrawiam Cię cieplutko i ślę Tobie dużo uścisków 🤗❤
    Patryk

    OdpowiedzUsuń